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2018-09-09
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两好朋友生日，其中一朋友钟意食烤鸭，咁啱见到呢度食新式烤鸭，就约埋姊妹试下同旧式有乜分别！呢间舖头响海运中心新起嘅地方，面对无适大海景，室内环境清静，人生一乐也！我哋安排坐响窗边位置，感觉良好！先嚟松露蚝仔煎蛋，有啲似食蚝饼，不过可能上面有黑松露，捞埋一齐食又唔算好油腻，唔错！跟住就系芥末沙律虾球同羲和小肉饼，虾球好爽口，有米通垫底，配埋带有少少酸同攻鼻嘅芥末沙律好醒胃呢！至于羲和小肉饼整到似卷饼，咬落去松化！个人最钟意呢个金塼豆腐块，即系椒盐豆腐，外脆内软，又唔算好咸，好味，不过要小心烫口呢！烤鸭配料以八宝盒形式咁上，好多花款，新式食法果然多花款，连爆炸糖都有，够哂特别！终于等到主角喇！由于我哋只有三个人，所以订咗半只，另外半只就系隔离枱，所以师傅会向响我哋两枱之间瓜分呢只鸭！呢度唔会一次过上哂全部鸭而系分开上，侍应再介绍唔同部位应点配搭会好啲，配搭爆炸糖响口入面爆系几得意，直情童年回忆返哂嚟！虽然新派食法系几得意，但我略嫌啲配料抢咗鸭本身嘅味道，另外食开嘅烤鸭块皮系脆，呢度鸭皮唔算好脆，要赞嘅系呢度嘅烤鸭冇咁肥，食多几旧都唔觉好滞，感觉冇咁罪恶呢！
呢间舖头响海运中心新起嘅地方，面对无适大海景，室内环境清静，人生一乐也！
我哋安排坐响窗边位置，感觉良好！
先嚟松露蚝仔煎蛋，有啲似食蚝饼，不过可能上面有黑松露，捞埋一齐食又唔算好油腻，唔错！
松露蚝仔煎蛋
$88
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跟住就系芥末沙律虾球同羲和小肉饼，虾球好爽口，有米通垫底，配埋带有少少酸同攻鼻嘅芥末沙律好醒胃呢！
芥末沙律虾球、羲和小肉饼
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至于羲和小肉饼整到似卷饼，咬落去松化！
羲和小肉饼
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个人最钟意呢个金塼豆腐块，即系椒盐豆腐，外脆内软，又唔算好咸，好味，不过要小心烫口呢！
金塼豆腐块
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烤鸭配料以八宝盒形式咁上，好多花款，新式食法果然多花款，连爆炸糖都有，够哂特别！
薄饼及配料
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终于等到主角喇！由于我哋只有三个人，所以订咗半只，另外半只就系隔离枱，所以师傅会向响我哋两枱之间瓜分呢只鸭！
呢度唔会一次过上哂全部鸭而系分开上，侍应再介绍唔同部位应点配搭会好啲，配搭爆炸糖响口入面爆系几得意，直情童年回忆返哂嚟！
虽然新派食法系几得意，但我略嫌啲配料抢咗鸭本身嘅味道，另外食开嘅烤鸭块皮系脆，呢度鸭皮唔算好脆，要赞嘅系呢度嘅烤鸭冇咁肥，食多几旧都唔觉好滞，感觉冇咁罪恶呢！
张贴
