麪譜車仔麵 (已結業)

星期日的晚上选择去大埔面谱食车仔面，座位算舒适，堂食的人不多，大部分是外卖。面谱的车仔面的𩠌款多选择之余，又有小食，名字又有趣，时常来也不会闷。一会儿食物陆续上台嗱喳小食失恋酸斋 $25: 质感软中带腍，酸度刚好，几开胃时菜 $18: 是日时菜系通常，份量够多，配腐乳一流。壮阳蕃茄汤底、幼面查笃撑凤爪、瑞士留学鸡翼、沙嗲牛栢叶、万年卤大肠凤爪入味鸡翼卤水味十足之余又够滑另外大肠入味到尝到花椒八角味牛栢叶厚薄刚好，够腍易入口另外幼面弹牙美味汤底中辣，个酱都几惹味麻甩辣鱿鱼、清纯萝卜妹、酱烧猪颈肉、多汁多水冬菇鱿鱼爽口，萝卜好甜够腍，冬菇都腌得入味猪颈肉浓郁惹味