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2024-01-26
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今次来尖沙咀THE ONE, 进入呢家外表非常神秘既餐厅品尝高质意日fusion美食9 Course Tasting Menu$988 per person 🔸头盘摆盘好有特别😍睇得出餐厅有落到心思✨油甘鱼刺身-王林苹果-抽子醋啫喱油甘鱼刺身好新鲜，配上酸甜啫喱味道清新开胃，提升食欲一流👍🏻✨赤海虾-福冈无花果-赤虾饼🦐海虾味道浓郁，配上无花果，配搭得好好✨大闸蟹-水牛芝士-最中饼🦀蟹膏配上芝士充满fusion新鲜感觉既一味菜式😆🔸 前菜✨本枯节明太子酿意大利黄瓜花天妇罗明太子酿入花蕾内，再将天妇罗炸到金黄色入口酥脆香松😆个人最喜爱菜式之一✨烧和牛舌芯厚切牛舌牛味重🔥外面烧得爽脆同无花果衬得几好✨北海道马粪海胆鲑鱼子黑松露多士新鲜既海胆鲑鱼子，配上香喷喷嘅黑松露睇餐单已经觉得呢个超吸引，果然冇令我失望☺️🔸主菜✨利沃内塞式烤鲜穴子鱼皮非常香脆，穴子肉质好滑✨日本A5和牛配味噌大根和牛烧到三成熟，内里粉红色入口充满牛脂香🤤但又唔会太油大根面头有炙烧沙律酱，味道吸引👍🏻✨Ayakiku sake $88 食和牛当然要饮返杯今次叫咗杯日本Sake ✨鲜鲍鱼浅蜊富山釜饭鲍鱼肉质软腍得嚟又有咬口，
进入呢家外表非常神秘既餐厅品尝高质意日fusion美食
9 Course Tasting Menu
$988 per person
🔸头盘
摆盘好有特别😍睇得出餐厅有落到心思
✨油甘鱼刺身-王林苹果-抽子醋啫喱
油甘鱼刺身好新鲜，配上酸甜啫喱
味道清新开胃，提升食欲一流👍🏻
✨赤海虾-福冈无花果-赤虾饼🦐
海虾味道浓郁，配上无花果，配搭得好好
✨大闸蟹-水牛芝士-最中饼🦀
蟹膏配上芝士
充满fusion新鲜感觉既一味菜式😆
🔸 前菜
✨本枯节明太子酿意大利黄瓜花天妇罗
明太子酿入花蕾内，再将天妇罗炸到金黄色
入口酥脆香松😆个人最喜爱菜式之一
✨烧和牛舌芯
厚切牛舌牛味重🔥
外面烧得爽脆同无花果衬得几好
✨北海道马粪海胆鲑鱼子黑松露多士
新鲜既海胆鲑鱼子，配上香喷喷嘅黑松露
睇餐单已经觉得呢个超吸引，果然冇令我失望☺️
🔸主菜
✨利沃内塞式烤鲜穴子
鱼皮非常香脆，穴子肉质好滑
✨日本A5和牛配味噌大根
和牛烧到三成熟，内里粉红色
入口充满牛脂香🤤但又唔会太油
大根面头有炙烧沙律酱，味道吸引👍🏻
✨Ayakiku sake $88
食和牛当然要饮返杯
今次叫咗杯日本Sake
✨鲜鲍鱼浅蜊富山釜饭
鲍鱼肉质软腍得嚟又有咬口，鲜味十足🤤
釜饭用上日本富富富米，非常特别
🔸甜品
✨意大利松の実吉士批
吉士批味美香浓顺滑, 甜度刚好
✨Mix dessert plate
卖相一流嘅甜品拼盘，用嚟打卡一流😍
有四款不同嘅甜品，同朋友share啱晒
张贴
