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2005-04-04
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次次来凤城都系食招牌菜, 包括炸子鸡, 乳猪, 生肠, 窝贴虾(请大家别再叫它做"虾多士", 佢系顺德名菜之一, 有名有姓), 桂鱼卷, 炒鲜奶, 鸡汤翅, 西米布甸...合埋眼都识order.今次与父母及老爷奶奶一齐食, 我妈妈是正宗顺德人, 因此是一次好机会介绍我们的家乡菜给大家认识及品尝.除了以上必叫菜式之外, 今次新加:煎鲮鱼饼- 做得好! 弹牙, 有鱼味, 唔腥!五香牛展- 脂肪与肉比例一半一半, 岩岩好.野鸡卷- 顺德名菜, 食唔惯者唔好乱叫, 因为它绝无"鸡"肉, 只是以肥猪用加金华火腿卷起炸至肥油松化, 比东玻肉更heavy, 一定要以普洱送之.最后以凤城炒饭压轴. 冇令人失望! 香, 干身, 多料, 够味! 香港区我只帮衬这一间, 九龙区则只去旺角店, 我都知此两店老板不同, 不过食开此两店水准最稳定.
今次与父母及老爷奶奶一齐食, 我妈妈是正宗顺德人, 因此是一次好机会介绍我们的家乡菜给大家认识及品尝.
除了以上必叫菜式之外, 今次新加:
煎鲮鱼饼- 做得好! 弹牙, 有鱼味, 唔腥!
五香牛展- 脂肪与肉比例一半一半, 岩岩好.
野鸡卷- 顺德名菜, 食唔惯者唔好乱叫, 因为它绝无"鸡"肉, 只是以肥猪用加金华火腿卷起炸至肥油松化, 比东玻肉更heavy, 一定要以普洱送之.
最后以凤城炒饭压轴. 冇令人失望! 香, 干身, 多料, 够味! 香港区我只帮衬这一间, 九龙区则只去旺角店, 我都知此两店老板不同, 不过食开此两店水准最稳定.
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