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2023-05-21
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跟朋友到海港城行街，见到一间门面充满台味的台湾菜，不用多考虑便走了入内。店内以粉红色配搭金色为主，座位舒适，还有多个卡坐，坐在卡坐内有种梦幻感。再番看一下餐牌，见食材配搭好新颖，令我更加上想多点几款式来试试看。咸蛋黄芋泥球 $78一粒粒炸芋泥球外层铺满紫色粉末，顶部和低部还有咸蛋黄酱，卖相十分漂亮，咬下去软糯绵密，芋泥混入咸蛋黄酱的咸番，真的不错。咖哩起司吉列虾蛋饼 $98见到这个日式的配搭套用在蛋饼上，感觉新鲜。蛋饼切成小件，方便食用。蛋饼外层涂了咖哩汁液和洒上紫菜碎，用筷子夹起，内里的芝士溶液加上脆口的吉列虾和软绵绵的蛋饼一起食，多层口味，十分有趣。胡麻凉拌苦瓜 $48这款前菜，苦瓜爽口带微甘，胡麻酱亦不太浓厚，令人有清爽之感。担担牛肉面 $138牛肉面口味都有好几款，今次试了担担口味，汤低甜中带有花生香味，配上挂汤力强的手工刀削面，和软霖牛展，碗内还有豆腐，虫草花和糖心蛋，丰富配料，真是大满足。手工凤梨酥麻糬蛋挞 $48我十分期待这款甜品，因为凤梨酥是我最爱。切开后见到一层层的，外层牛油酥皮松化，顶部焗蛋香滑，麻糬又软糯，凤梨蓉酸甜度刚好，十分好味。红豆沙牛乳$48香甜的红豆蓉绵
咸蛋黄芋泥球 $78
一粒粒炸芋泥球外层铺满紫色粉末，顶部和低部还有咸蛋黄酱，卖相十分漂亮，咬下去软糯绵密，芋泥混入咸蛋黄酱的咸番，真的不错。
咖哩起司吉列虾蛋饼 $98
见到这个日式的配搭套用在蛋饼上，感觉新鲜。蛋饼切成小件，方便食用。蛋饼外层涂了咖哩汁液和洒上紫菜碎，用筷子夹起，内里的芝士溶液加上脆口的吉列虾和软绵绵的蛋饼一起食，多层口味，十分有趣。
胡麻凉拌苦瓜 $48
这款前菜，苦瓜爽口带微甘，胡麻酱亦不太浓厚，令人有清爽之感。
担担牛肉面 $138
牛肉面口味都有好几款，今次试了担担口味，汤低甜中带有花生香味，配上挂汤力强的手工刀削面，和软霖牛展，碗内还有豆腐，虫草花和糖心蛋，丰富配料，真是大满足。
手工凤梨酥麻糬蛋挞 $48
我十分期待这款甜品，因为凤梨酥是我最爱。切开后见到一层层的，外层牛油酥皮松化，顶部焗蛋香滑，麻糬又软糯，凤梨蓉酸甜度刚好，十分好味。
红豆沙牛乳$48
香甜的红豆蓉绵密，一丁点豆渣都没有，加埋香浓的牛乳，真绦冇得顶。
这间食店将传统台菜，变化成新颖的口味，我觉得他们成功了。相信日后我会是位常客。
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