新蒸武門 (已結業)

前几星期较多工作应酬，与外国同事交流，吃了不少西式晚餐。过了这忙碌的时间，特别和妈妈找间中菜馆，品尝中国味道。新蒸武门位于观塘骆驼漆大厦三期。从观塘地铁站不用十分钟便到，地点方便就脚。由于餐厅位于工厦，地方较为阔落，枱与枱之间有足够距离，坐得舒服。这餐厅以中式小菜为主。除了主餐牌以外，还有每日的厨师推介。我们一行二人点了几度菜式互相分享。夏日佛跳墙(⭐⭐⭐⭐💢)真材实料的老火汤饮起来便知龙与凤，味道浓郁，有丰富的药材味。汤渣挺为丰富，包括冬瓜，虫草花，响螺头和冬菇。冬菇肉厚，而且爽身，没有因为煲得耐而失去质感。芥末牛柳粒(⭐⭐⭐⭐⭐)牛柳粒的份量挺多，一共有10至12粒，吃起来淋身但嚼口。芥末烹调这个方法虽然不是第一次吃，但这次十分有惊喜。芥末和沙律酱的比例刚刚好，不会太酸，也不会太辣，吃起来感觉清新，不会觉得太多酱。另外，伴碟的沙律也不错，是新鲜生果，特别是青苹果，十分爽口。翠玉瓜云耳浸海虾(⭐⭐⭐⭐⭐)汤浸这个烹调方法健康而且好吃。上汤的味道不太浓，能够带出蔬菜的鲜味。特别一赞海虾的质素十分高，肉质结实而弹牙，而且厨师还事先剪去虾头的刺，十分贴心。榄菜肉碎四季豆(⭐⭐⭐⭐💢)最后不