九記海鮮小廚

营业中

休息中

这里已成为小弟吃小菜晚饭的新饭堂了...最近一星期去了两趟。当然其中最重要的原因是离家较近，原本是要去九龙居的，但要是太夜的话，去到土记红苹果街市那一边就真的辛苦了太座，而且这里的小菜胜在大件夹抵食，九叔的招呼也是好得没话说的。成为自己的新饭堂，是有理由的...差不多每次去九叔都推介我们吃蒸蒜蓉虾，记得第一次去时试，虾够新鲜，最重要是蒜蓉真的够多，吃完后𠮶口真的臭得过份。好在我们两口子都是蒜蓉魔怪，旁人看见，为之恻目是次吃到的虾比上次更出色，除爽甜兼弹牙之外，还有大量的膏；蒜蓉及葱花舖满整个碟，但小弟及太座依旧将之一扫光，实在是太夸张了第二次偕多一位老友前往，再试试其蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝肉够厚，同样的新鲜，同样的多蒜，同样的出色...普通小菜水准是远不及海鲜类的。炆鲩鱼煲份量虽够，但味调得太咸，且鲩鱼经走油后鲜味全失，失色...不过，一碟冬菇土鱿蒸肉饼又做得不错。料足，肉饼质感软滑，只有用半肥瘦刴才有如斯效果，而且味调得没有想像的咸，送饭之极品也....每人六七十大洋，吃得捧着肚子出来，抵食之至....