囍公館 (已結業)

FAM拥有180 度维港景致、宽阔的户外草地空间，悉心设计的现场音乐及室内格调透过艺术手法点缀。很难说他是哪地方料理，只能说他提供的是彻头彻尾的创意与前卫，为人著称的沉浸式体验，不只满足味觉、视觉，而是加上听觉、嗅觉、触觉的整体五感享受。每道菜点都具备精简(不是为了包装添加不必要的配料)、手工制作，看的出纯净的烹饪大师个人风格。个人认为，FAM提供的不仅仅是食物，是如梦似幻的浸润式用餐体验，他创造的是回忆、价值以及力量。