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2020-10-08
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今日同朋友再嚟encore筑地日本料理，发觉佢又转左餐牌了，多咗个素食寿司定食，食素我就唔啱，不过我朋友都叫咗一set试吓。这个素心司一人前（ $98 ）都几丰富，包括凉拌亚麻籽山药丁、黑蒜和风海澡沙律、八件素寿司、竹炭杯一口冷面，原本既红豆冰卷无哂就改咗蚬肉。个set卖相都唔错，我试咗一件素寿司，有块芒果在面，其他寿司我朋友食完都唔知系咩😂，净系话好似吞拿鱼𠮶个应该系蕃茄做的。我自己就叫咗「日式牛肉锅乌冬」（ $68 ），有一只生鸡蛋和数片生牛肉，利用锅既余温将佢煮熟，所以唔会太老。乌冬滑溜。另外加钱要咗「茶碗蒸」（$15），呢个好好食，蛋蒸得好滑，而且调咗味好味，仲有一小口鸡肉和蟹柳！推介！还有「芝士年糕」（$12），融化的芝士加上烟韧的年糕口感，都唔错！饮埋杯餐茶够哂饱！
这个素心司一人前（ $98 ）都几丰富，包括凉拌亚麻籽山药丁、黑蒜和风海澡沙律、八件素寿司、竹炭杯一口冷面，原本既红豆冰卷无哂就改咗蚬肉。个set卖相都唔错，我试咗一件素寿司，有块芒果在面，其他寿司我朋友食完都唔知系咩😂，净系话好似吞拿鱼𠮶个应该系蕃茄做的。
素心司一人前
$98
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我自己就叫咗「日式牛肉锅乌冬」（ $68 ），有一只生鸡蛋和数片生牛肉，利用锅既余温将佢煮熟，所以唔会太老。乌冬滑溜。
日式牛肉锅乌冬
$68
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另外加钱要咗「茶碗蒸」（$15），呢个好好食，蛋蒸得好滑，而且调咗味好味，仲有一小口鸡肉和蟹柳！推介！
茶碗蒸
$15
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还有「芝士年糕」（$12），融化的芝士加上烟韧的年糕口感，都唔错！
芝士年糕
$12
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饮埋杯餐茶够哂饱！
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