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2014-06-07
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今天，因为有件开心事要庆祝，所以想吃海鲜以庆祝一下。西贡、布袋澳等专门吃海鲜的，价钱好贵。想到筲箕湾越华会海鲜价廉物美，小菜巧手，所以驾车往筲箕湾。订位时，老板说可以将车泊在店外。但又怕被抄牌，所以泊在附近屋苑，也很方便。我们点了三款海产类。还有，我在越华会必吃的椒盐炸豆腐：豆腐嫩极了！好滑！外面并非厚厚的脆浆，而是薄薄的脆浆。豆腐放久了，外皮依然很脆。椒盐不浓，沾泰式甜辣椒酱，好好味！这是我在越华会必吃之选！
鱼汤浸蚬：热腾腾的鱼汤，未吃蚬，先喝一口鱼汤，很鲜甜，少辣，有胡椒香味。好多蚬，肉厚厚的，刚熟。细细咀嚼时，蚬肉鲜甜，跟鱼汤很搭配。蟹黄双面黄：好大碟，上面铺满蟹黄蟹肉。但蟹黄不算太香浓。又可能是米粉底炸得太香，反而抢了蟹黄的香味。加一点点醋，才更带出蟹黄味。份量十足，两个人真的吃不完。酥炸生蚝：生蚝好大只！肉厚得很！炸得刚好，蚝肉厚嫩，满口浓郁丰富。不过，生蚝太大只了。如果大伙儿分享还好，两个人分享，太腻了。
西贡、布袋澳等专门吃海鲜的，价钱好贵。
想到筲箕湾越华会海鲜价廉物美，小菜巧手，所以驾车往筲箕湾。
订位时，老板说可以将车泊在店外。
但又怕被抄牌，所以泊在附近屋苑，也很方便。
我们点了三款海产类。
还有，我在越华会必吃的椒盐炸豆腐：
豆腐嫩极了！好滑！
外面并非厚厚的脆浆，而是薄薄的脆浆。
豆腐放久了，外皮依然很脆。
椒盐不浓，沾泰式甜辣椒酱，好好味！
这是我在越华会必吃之选！
鱼汤浸蚬：
热腾腾的鱼汤，未吃蚬，先喝一口鱼汤，很鲜甜，少辣，有胡椒香味。
好多蚬，肉厚厚的，刚熟。
细细咀嚼时，蚬肉鲜甜，跟鱼汤很搭配。
蟹黄双面黄：
好大碟，上面铺满蟹黄蟹肉。
但蟹黄不算太香浓。
又可能是米粉底炸得太香，反而抢了蟹黄的香味。
加一点点醋，才更带出蟹黄味。
份量十足，两个人真的吃不完。
酥炸生蚝：
生蚝好大只！肉厚得很！
炸得刚好，蚝肉厚嫩，满口浓郁丰富。
不过，生蚝太大只了。如果大伙儿分享还好，两个人分享，太腻了。
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