寶寶雞煲

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踏入中秋季节，天气开始转凉，又系打边炉嘅好时节呀！去开宝宝鸡煲食鸡煲，之后再边炉🫕！鸡煲主打湿煲，鸡肉特别嫩滑，仲可以拣走地鸡，肉质特别有弹性，魅力没法挡㗎！加上食材特别新鲜，私心推介！生㓥田鸡👉🏻 每次嚟都要必叫田鸡，上枱时还脚撑撑，肉射又够肥大，新鲜自然食落特别甜啦！爽脆白鳝片👉🏻呢度嘅鳝片每块都手长掌大块，肉质厚实唔再讲，一过水一收紧，真系爽胆过脆肉鲩，厚厚的鱼皮还夹杂着烟烟银银嘅口感，佢系食过最好味嘅🩷另一必点hot item！手打虾丸👉🏻巨弹牙嘅虾丸，味道比起虾饺更香甜，每一啖都可以feel到虾肉在嘴里弹跳，超正口感！韭菜饺👉🏻包得好靓仔，又够大只，一啖咬落去韭菜味爆发。汕头牛筋丸➕ 潮汕牛肉吊龙👉🏻香港都食到😍潮汕牛肉出名肉味香浓，雪藏肉真系冇得比！尤其是牛丸，鲜甜嘅程度好似食紧牛肉刺身一样，第二度食唔番咁好味！猪展筋👉🏻比起牛孖筋，猪展筋更为好食！一来容易煮到淋身，通常一开始就抌晒落去煮，留返最尾先食，食嘅时候浆住啲牙，劲软绵绵，正！