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2023-06-07
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推荐用心制作，对食物有诚意的小店。在关注组看到有人推这间在土瓜湾的一喜车仔面，有时间就去试试，结果果然没令我失望。小食相当有惊喜，真材实料，忍不住叫了一枱。听店员讲他们的老板对食物水准相当有要求，要令客人食到好食新鲜的食材!所以很多食物都是每日新鲜捶打腌制，并且炸物不会提早炸定，会即叫即炸!!会花时间同功夫令客人食到食物原味，所以有时候等候时间会较久~店内气氛很好，老板和老板娘都好nice，好热情推介自己的食物，对自家食物很有信必，会请客人试不同小食，闲话家常，感觉很有人情味~☁️ 生炸潮汕三宝 $33必食推荐!!!!炸得香口，内里鱼香鲜甜。三种丸都有惊喜，全部真材实料，资深师傅手工捶打，打得有劲口感紥实。深海粒粒墨鱼丸和有鱿鱼的鱿鱼丸，会食到真的有墨鱼肉和鱿鱼，粒粒有肉!!很Q弹，而且不会粉粉的。汕尾马鲛猪肉丸是用马鲛鱼肉混合猪肉一起打制。口感弹劲饱满，鱼香四溢，鲜甜味在口腔爆发。☁️香辣单骨鸡中翼 $26采用无激素鸡翼，鸡翼炸得外皮香脆，但内里依然保持肉汁鲜嫩，值得一赞，撒上辣椒粉调味刚刚好。☁️咖喱三宝 $36水鱿鱼、鱼蛋、牛栢叶咖哩好香!!!!店员指他们用了多种香料，成本贵少少，并不
在关注组看到有人推这间在土瓜湾的一喜车仔面，有时间就去试试，结果果然没令我失望。小食相当有惊喜，真材实料，忍不住叫了一枱。听店员讲他们的老板对食物水准相当有要求，要令客人食到好食新鲜的食材!所以很多食物都是每日新鲜捶打腌制，并且炸物不会提早炸定，会即叫即炸!!会花时间同功夫令客人食到食物原味，所以有时候等候时间会较久~
店内气氛很好，老板和老板娘都好nice，好热情推介自己的食物，对自家食物很有信必，会请客人试不同小食，闲话家常，感觉很有人情味~
生炸潮汕三宝
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☁️ 生炸潮汕三宝 $33
必食推荐!!!!炸得香口，内里鱼香鲜甜。三种丸都有惊喜，全部真材实料，资深师傅手工捶打，打得有劲口感紥实。深海粒粒墨鱼丸和有鱿鱼的鱿鱼丸，会食到真的有墨鱼肉和鱿鱼，粒粒有肉!!很Q弹，而且不会粉粉的。汕尾马鲛猪肉丸是用马鲛鱼肉混合猪肉一起打制。口感弹劲饱满，鱼香四溢，鲜甜味在口腔爆发。
☁️香辣单骨鸡中翼 $26
采用无激素鸡翼，鸡翼炸得外皮香脆，但内里依然保持肉汁鲜嫩，值得一赞，撒上辣椒粉调味刚刚好。
☁️咖喱三宝 $36
水鱿鱼、鱼蛋、牛栢叶
咖哩好香!!!!店员指他们用了多种香料，成本贵少少，并不是坊间般用咖哩粉/咖哩砖开水，所以食落咖哩真的特别香浓!!
咖喱三宝
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☁️紫菜4宝净𩠌 $39
这个坊间不容易食到。四宝是有鱿鱼嘅鱿鱼丸、汕尾小米粿、马鲛猪肉丸和濑尿牛筋丸。另外有紫菜和几块生菜。濑尿牛丸必食，满口牛味，而且会爆汁!!!食时要小心烫嘴。第一次食汕尾小米粿，是汕尾家乡特色的小食，原来是老板爷爷辈时经常整的家乡小食。祖传手法用蕃薯粉整成透明口感软糯的饺皮，里面是马鲛五花肉等饀料，食落咸香烟韧。至于马鲛猪肉丸和鱿鱼丸更不用说，食材新鲜。
黄金鸡汤是整碗汤的灵魂，用南瓜和不同鸡件去熬煮，饮落鲜甜不浊!!
☁️炸韭菜饺3只 $18
推荐!!!!!!看到有店员姨姨现场包饺子，听姨姨说他每日都会去买新鲜韭菜和肉，自己混合再包饺子，并且客人叫到先会炸，不会提早炸定。所以韭菜馅食落相当新鲜，韭菜味香，肉汁满溢。炸得很香脆，不会过硬也不会满口油。
椒盐鱼片头
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☁️椒盐鱼片头 $26
鱼肉味浓，松香脆口爽口弹牙，少少椒盐调味已经好够，更能突出鱼肉本身的鲜味!
☁️ 生炸贡猪$26
热情好客的老板亲自下厨炸了贡猪给我尝尝，真的好好食!!火候时间控制得刚刚好，外皮香脆酥香，内里肉质保持到鲜嫩肉汁，不会炸耐了变得干实。最后撒上辣椒粉吊味生色不少!!
秘制一试难忘沙嗲牛腩
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☁️ 秘制一试难忘沙嗲牛腩$45
牛腩份量多，牛腩够腍身均匀，牛肉味很浓重!!长时间炆都不易变韧，味道吸引。萝卜清甜，炆得入味，钟意萝卜炆到腍!!!
热奶茶
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☁️热奶茶
老板娘特别推荐他们的奶茶，用锡兰红茶!! 用以冲奶茶特别醇厚，回味甘甜，香气浓!推荐可以点他们的奶茶~
张贴
