桔梗 (已結業)

这是我第二次来桔梗了，但是第一次带男朋友来品尝他们的菜式。他们逢数个月就会转一次菜单，这段时间变成日式餐点了！点套餐的好处就是不用想，连甜品又多达九道菜，十分丰富。虽然客人多，但员工们的上菜速度很快，我甚至能为食物拍到大合照。一整枱色彩丰富的食物，看著都开心。年轻的店员一开始就为我们介绍得奖的清酒，冷饮是最推荐的状态，清甜又易入口。随著温度提升，酒的味道也略有不同，是挺特别的。炙烤的吞拿鱼呈半熟状态，介乎吃刺身的感觉。对我来说，芥末蛋黄酱有点太刺激味蕾了。猪腩肉跟新鲜柠檬和像酸梅的酱汁一起奉上，虽然有脂肪层，但口感清爽不油腻，降低了我俩的罪恶感。热炒鱿鱼可能炒得有点焦，但是每片都均匀布满明太子酱，味道咸香浓郁，口感爽口弹牙，综合来说又不错。炸鸡上菜时热腾腾的，外层脆浆虽不薄但非常香脆，内侧有嫩滑的鸡肉，配台式五味酱吃很惹味呢。凉拌毛豆、茶渍饭、溏心蛋和小菜，我们都混著吃。 腌制的萝卜和姜都够酸够清爽，毛豆上的生蒜比较刺激重口味。两碗茶渍饭都有软身的日本米、紫菜丝、京葱和香草，还有甘香的半熟溏心蛋。一碗配鱼松、另一碗配鲜味十足的明太子，每一口都把全部材料混著吃，感受下复杂的多种口感和味道