正九清湯腩 (餘慶大廈)

营业中

休息中

不经不觉，原来我已来过这清汤腩的三间分店。这些分店都是位于市中心，交通十分便利。今天乘地铁到佐敦站，步行几分钟便到这分店，很方便啊。基本上，一般粉面店的食物（如鱼旦、牛丸、云吞、牛腩、牛杂、菜、炸鱼皮）这里都有，但这店特别之处就是它的清汤底，喝过这汤也不会感到口渴。清汤牛筋粗面（$52）+云吞（$8）+菜（$8）+冻柠茶（$8）牛筋让整道菜的口感层次更加丰富，牛筋煮得软糯，弹牙而不腻。云吞皮薄而韧，包裹著鲜嫩的肉馅。搭配上青菜的清脆，既增添了色彩，又平衡了整体的味道。