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2024-03-15
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好耐冇嚟筲箕湾，知道呢头都有唔少转变，开咗好多又新又靓嘅餐厅，又有新商场，所以今晚想嚟呢度试吓啲西餐：1）前菜：flaming cheese with garlic focaccia $98火焰芝士配杏脯酱，蒜蓉意大利包呢个价钱，有喷火表演睇。上碟前，侍应攞咗个大木枱托盘，话会有一个火焰嘅芝士表演， $98有得睇喷火，值回票价。呢个烧完之后个芝士系完全溶晒，仲会拉丝，上面有层杏脯酱，酸酸甜甜，而且要趁热将啲芝士即刻放落块蒜蓉包度，再将蒜蓉包拉开，就有芝士拉丝烟靭嘅感觉。 味道超好食，个蒜蓉包本身已经系汉香左，而且有少少脆，食落唔𠝹口，呢个好推介！2）主菜：dirty steak $398秘制Dirty屠夫牛扒 呢个上碟嘅时候系连埋个煎pan热辣辣时时洒洒咁样上碟，半以粗幼适中嘅有肉薯条，有经过调制嘅茄汁，仲有旧辣嘅黄芥辣酱，同埋炸蒜片，味道同口感够丰富。看似以为啲牛扒好厚切，应该点都会有少少韧挂……点知……一啲都唔韧，而且仲好好切，如果怕啲牛肉太生嘅话，可以将啲牛扒留喺个煎pan煎多阵，咁食嘅时候就唔会好红、好生。呢个牛扒果然系Top 3值得叫嘅主菜，好欣赏啲牛扒厚切得来一啲都唔韧，而
1）前菜：flaming cheese with garlic focaccia $98
火焰芝士配杏脯酱，蒜蓉意大利包
呢个价钱，有喷火表演睇。上碟前，侍应攞咗个大木枱托盘，话会有一个火焰嘅芝士表演， $98有得睇喷火，值回票价。呢个烧完之后个芝士系完全溶晒，仲会拉丝，上面有层杏脯酱，酸酸甜甜，而且要趁热将啲芝士即刻放落块蒜蓉包度，再将蒜蓉包拉开，就有芝士拉丝烟靭嘅感觉。 味道超好食，个蒜蓉包本身已经系汉香左，而且有少少脆，食落唔𠝹口，呢个好推介！
2）主菜：dirty steak $398
秘制Dirty屠夫牛扒
呢个上碟嘅时候系连埋个煎pan热辣辣时时洒洒咁样上碟，半以粗幼适中嘅有肉薯条，有经过调制嘅茄汁，仲有旧辣嘅黄芥辣酱，同埋炸蒜片，味道同口感够丰富。看似以为啲牛扒好厚切，应该点都会有少少韧挂……点知……一啲都唔韧，而且仲好好切，如果怕啲牛肉太生嘅话，可以将啲牛扒留喺个煎pan煎多阵，咁食嘅时候就唔会好红、好生。呢个牛扒果然系Top 3值得叫嘅主菜，好欣赏啲牛扒厚切得来一啲都唔韧，而且脂肪又唔多，啖啖肉，配埋煎pan上半个蒜头嘅蒜头粒嚟食，非常惹味同好香！
3）叫咗两杯特饮：其中一杯叫dragon hat $48，主要系红肉火龙果制成，配以菠萝汁同埋士多啤梨、梳打水，整杯都好清新，而且有甜度唔酸，装饰得够色彩缤纷，攞嚟打卡好靓！
另一杯就系fresh mango, passionfruit smoothie $58,主要系有新鲜芒果肉、热情果、同埋菠萝汁，再加啲青柠汁制成嘅果昔，杯面有啲热情果肉同埋果核去增添整杯饮品嘅口感，饮落好开胃好醒神，但系又系唔会酸嘅，个杯已经够晒靓，所以唔使点装饰都可以攞嚟打卡！
4）甜品时间：拣咗个早晚都系限时售卖10份嘅震震梳乎厘奄列 $118。好在今晚我哋早去食饭，所以仲有供应。上碟方法亦都好特别，侍应就攞咗个旋转木马转盘，系有音乐嘅，然后就将呢个震震梳乎厘奄列上喺呢个旋转木马转盘上一路转，一路播放啲音乐出嚟，系非常适合庆祝结婚周年纪念啦、求婚啦、开party用啦等等都大派用场，好有气氛，仲可以喺个甜品碟上边写上祝福语㗎，所以今晚睇见都好开心，有几秒系唔舍得食！
餐厅环境好靓，系𠮶种好有欢乐气氛嘅靓，好似入咗个游乐场咁样，好色彩缤纷，连啲湿纸巾都包装好靓，系睇得出系餐厅自己特别印制嘅，啲餐具啦、摆盘啦，都系用心布置嘅！
火焰芝士配杏脯酱，蒜蓉意大利包
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左：Fresh Mango Passion fruit Smoothie; 右：Dragon Hat
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Dirty Steak
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Dirty Steak
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Dirty Steak
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震震吓梳乎厘奄列（制作需时30分钟）
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震震吓梳乎厘奄列
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