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2022-01-01
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今日去咗铜锣湾登龙街一间日式餐厅「豊胜手丼」食晚饭，我哋叫咗：1️⃣ 厨师发办丼 $278🥢 厨师发办丼 包括 矶煮鲍鱼、拖罗 及 几款时令刺身 ( 油甘鱼、海胆、真鲷 )；矶煮鲍鱼，食落口肉质非常柔嫩，鲜甜又富口感，餐厅采用了日本矶煮炮制，用了酱汁及加上海苔慢火炆煮，所以口感富有弹性，好味道；拖罗 及 其它刺身 都好新鲜2️⃣ 北海云丹丼 $248🥢 北海云丹丼 包括 紫云丹海胆、赤虾、碎葱吞拿鱼、深海池鱼；卖相吸引，海胆甜度适中，赤虾肉质爽口弹牙，正3️⃣ 吞拿鱼三文鱼沙律 $68🥗 沙律 好新鲜，配上吞拿鱼及三文鱼，简单又健康4️⃣ 厚烧牛舌 $88👅 牛舌 烧得啱啱好，会落口好有口感5️⃣ 信州苹果梳打 $36、Suntory 生啤 $48🍎 苹果梳打、🍺 Suntory 生啤 都几好饮
我哋叫咗：
1️⃣ 厨师发办丼 $278
🥢 厨师发办丼 包括 矶煮鲍鱼、拖罗 及 几款时令刺身 ( 油甘鱼、海胆、真鲷 )；矶煮鲍鱼，食落口肉质非常柔嫩，鲜甜又富口感，餐厅采用了日本矶煮炮制，用了酱汁及加上海苔慢火炆煮，所以口感富有弹性，好味道；拖罗 及 其它刺身 都好新鲜
2️⃣ 北海云丹丼 $248
🥢 北海云丹丼 包括 紫云丹海胆、赤虾、碎葱吞拿鱼、深海池鱼；卖相吸引，海胆甜度适中，赤虾肉质爽口弹牙，正
3️⃣ 吞拿鱼三文鱼沙律 $68
🥗 沙律 好新鲜，配上吞拿鱼及三文鱼，简单又健康
4️⃣ 厚烧牛舌 $88
👅 牛舌 烧得啱啱好，会落口好有口感
5️⃣ 信州苹果梳打 $36、Suntory 生啤 $48
🍎 苹果梳打、🍺 Suntory 生啤 都几好饮
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