壽司翔太 (已結業)

之前见有食友大力推介这店，趁端午节假期来光顾。小头不是食家，不懂分辨什么正宗不正宗，只能分享自己的感受。第一个感觉︰很多日本人光顾，当日中午相当满座，令人信心大增。第二个感觉︰价钱相宜，自选寿司定食(八件手握加一款卷物)只是$130。手握有十多款选择，包括受欢迎的中拖罗、海胆、三文鱼子、左口等等。卷物有三款，我们都选了吞拿鱼腩蓉。<img vspace="3" hspace="3" border="3" src="http://www.imagestation.com/picture/sraid207/p66232ee7e368c461ec61ad1b23ba4969/eeb5dff8.jpg" >第三个感觉︰这店的食物味道较浓。首先蒸蛋的质感较实不算很滑，但蛋味浓郁。再来的面豉汤也略咸。重头戏寿司饭的醋味较光顾过的见城、寿司广和天勺等店突出，而且山葵对我来说也多一点。个人而言是较爱少一点山葵，免得盖掩了鱼肉的鲜味。鱼肉方面，中拖罗有少许筋不够肥美，而其中一款白身鱼(上有姜葱，在甜虾旁边那款)味带少许腥(或许这鱼本身味道如此，因见识浅薄不清楚)我不大喜欢，其他的都不错。