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2023-09-25
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位于中环既日式居酒屋，餐厅装潢以千本鸟居为设计灵感，以红色为主调亦有灯笼等作为装饰。靠外围位置可以睇到中环夜景同维港海景。餐厅提供日式美食，更有提供夏日早午餐及素食晚餐放题。今日试咗呢期既tasting menu.✨A4和牛及龙虾尝味盛宴 $888/位🌟蟹肉菠菜沙律菠菜上面有蟹肉，可以连埋酸酸地嘅酱汁一齐食几开胃🌟矶煮鲍鱼好软腍唔靭既矶煮鲍鱼，切开咗一片片更方便食，青瓜上有啲三文鱼子都可以一齐食🌟刺身、寿司盛合拖罗、赤虾、和牛刺身火炙左口鱼寿司、带子寿司、三文鱼子蟹肉青瓜卷好精致既刺身、寿司盛合，刺身同寿司都系各三款，刺身好肥美新鲜，拖罗油脂好丰富入口即溶。赤虾微微烧过，仲有虾膏，虾身鲜甜。和牛火炙咗一面，配少少食姜葱。另外三款寿司都唔错
🌟温野菜烧蕃茄、番薯、青椒仔食完刺身、寿司就会有三款烧野菜，青椒仔唔辣的，仲有少少爽脆口感，唔系平时食既蕃茄，用咗水茄去烧，味道会更甜。仲有少少焦香既番薯仔
🌟黑松露汁焗龙虾
🌟A4宫崎和牛陶板烧龙虾同和牛系二选一，因为两样都想试就各叫咗一份。龙虾肉质唔梅，淋上黑松露汁去焗，酱汁好食，连埋龙虾壳上，卖相几靓。A4宫崎和牛系成个火炉上。加咗黑椒同盐调味
位于中环既日式居酒屋，餐厅装潢以千本鸟居为设计灵感，以红色为主调亦有灯笼等作为装饰。靠外围位置可以睇到中环夜景同维港海景。餐厅提供日式美食，更有提供夏日早午餐及素食晚餐放题。今日试咗呢期既tasting menu.✨A4和牛及龙虾尝味盛宴 $888/位
🌟蟹肉菠菜沙律
菠菜上面有蟹肉，可以连埋酸酸地嘅酱汁一齐食几开胃
🌟矶煮鲍鱼
好软腍唔靭既矶煮鲍鱼，切开咗一片片更方便食，青瓜上有啲三文鱼子都可以一齐食
🌟刺身、寿司盛合
拖罗、赤虾、和牛刺身
火炙左口鱼寿司、带子寿司、三文鱼子蟹肉青瓜卷
好精致既刺身、寿司盛合，刺身同寿司都系各三款，刺身好肥美新鲜，拖罗油脂好丰富入口即溶。赤虾微微烧过，仲有虾膏，虾身鲜甜。和牛火炙咗一面，配少少食姜葱。另外三款寿司都唔错
🌟温野菜烧蕃茄、番薯、青椒仔
食完刺身、寿司就会有三款烧野菜，青椒仔唔辣的，仲有少少爽脆口感，唔系平时食既蕃茄，用咗水茄去烧，味道会更甜。仲有少少焦香既番薯仔
🌟黑松露汁焗龙虾
🌟A4宫崎和牛陶板烧龙虾同和牛系二选一，因为两样都想试就各叫咗一份。
龙虾肉质唔梅，淋上黑松露汁去焗，酱汁好食，连埋龙虾壳上，卖相几靓。A4宫崎和牛系成个火炉上。加咗黑椒同盐调味，可以烧至自己钟意既熟度食用。和牛油花丰富分布均匀，肉质好软滑。
🌟冷稻庭乌冬上完龙虾同和牛，就会每人一份冷稻庭乌冬，冻乌冬好Q弹，汤汁都好清爽
🌟甜品最后仲有甜品芝士蛋糕，芝士蛋糕都几好食
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