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2024-10-10
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餐厅位于中环商业大厦，上到去门口是很有格调的昏暗，而内里环境也同样不俗，有点点像酒吧和西餐厅的混合。朋友选好了菜式，我只负责吃 😄每一样也相当精致。开场先来两杯酒精饮品，一杯鲜果味浓厚 (AOAO Sangria)，一杯则酒味较香 (Negroni)配菜：牛蒡和蒜头冇想过配菜咁好食，特别是蒜头，配上重味日式酱，味道浓郁开胃，堪称最爱Shredded Celtuce Salad莴苣丝沙律莴苣切丝配上非常清淡的汤汁，再加上少少萝卜泥和鱼子，用来先清一清口腔，提就食欲一流Akagai赤贝芦笋卷第一眼以为系红肉，食落口才发觉非常浓厚的海鲜味，再咬两口，一股淡淡的辣味渗进口腔，两种层次的味道令人回味Caramelized Pumpkin糖霜南瓜有点拔丝的感觉，烤热的南瓜配上一层薄薄的糖霜，不会太甜，却能中和了南瓜的腻。吃了几块也不觉得滞Charcoal Grilled Eel炭烤鳗鱼厚肉鳗鱼，侍应会在客人面前用炭即场烤，烟雾与香气同时溢出，非常吸引。而这鳗鱼肉质不会太淋，更能享受肉的味道A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando和牛三文治竹炭面包配上厚切半熟和牛，和牛柔软且鲜味
朋友选好了菜式，我只负责吃 😄每一样也相当精致。
开场先来两杯酒精饮品，一杯鲜果味浓厚 (AOAO Sangria)，一杯则酒味较香 (Negroni)
配菜：牛蒡和蒜头
冇想过配菜咁好食，特别是蒜头，配上重味日式酱，味道浓郁开胃，堪称最爱
Shredded Celtuce Salad
莴苣丝沙律
莴苣切丝配上非常清淡的汤汁，再加上少少萝卜泥和鱼子，用来先清一清口腔，提就食欲一流
Akagai
赤贝芦笋卷
第一眼以为系红肉，食落口才发觉非常浓厚的海鲜味，再咬两口，一股淡淡的辣味渗进口腔，两种层次的味道令人回味
Caramelized Pumpkin
糖霜南瓜
有点拔丝的感觉，烤热的南瓜配上一层薄薄的糖霜，不会太甜，却能中和了南瓜的腻。吃了几块也不觉得滞
Charcoal Grilled Eel
炭烤鳗鱼
厚肉鳗鱼，侍应会在客人面前用炭即场烤，烟雾与香气同时溢出，非常吸引。而这鳗鱼肉质不会太淋，更能享受肉的味道
A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando
和牛三文治
竹炭面包配上厚切半熟和牛，和牛柔软且鲜味，饱满感十足
甜品：
Red Bean Daifuku红豆大福
Double Fromage Cheesecake芝士蛋糕
虽然是重味道甜品，但却不会太甜，大福甚至有点清新，不爱甜品的我也觉得不错
这里无论餐厅格局，服务和味道也很不错，等迟啲凉啲，下次可以试下坐室外~
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