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2020-07-18
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武汉肺炎疫情第三波爆发，我又再重启home office，加上晚上禁止堂食的防疫措施，近近地就来到沙田新城市广场第三期的Aburi-EN 炙・宴买外卖回家。简约淡雅的原木系装潢，格调和谐，散发浓浓和风禅意，高挂著多只灯笼小猪，可爱又趣致。由即日起至7月31日推出外卖自取限定优惠，食物及饮品一律85折。餐牌主打日式丼，款式多达十多种，以铁板烧演绎出炙烧肉与米饭融合的地道风味。餐厅采用日本冠军之牛 - 宫崎和牛，以油花均匀、肉质鲜嫩见称，可说是日本和牛界的霸主。这次外卖就买了三款丼，再追加一份配料，外卖包装够稳固，回家途中都没倒泻酱汁。宫崎和牛芝士黑咖喱饭 $98表面舖上炙烧半溶芝士，黑咖喱就如墨汁般乌卒卒，实则是混合墨鱼汁与日式咖哩，墨鱼汁的味道虽然不算很明显，但质感较稠身浓郁，香辣惹味。宫崎和牛一放入口就吃得出是上乘品质，肉质松软却仍带有嚼劲，煮得很入味。还有薯角作配菜，外层炸得金黄酥脆，肉心软绵细密得似薯蓉。生姜烧豚肉丼 $85生姜烧汁透出淡淡的温暖姜味，本身带有的微微辛辣也能激起食欲。豚肉肥瘦均称，不会过于肥腻，油花香甜，肉质软腍。米饭吸附满满酱汁精华，散发咸甜姜香，相当好下饭。照
简约淡雅的原木系装潢，格调和谐，散发浓浓和风禅意，高挂著多只灯笼小猪，可爱又趣致。
由即日起至7月31日推出外卖自取限定优惠，食物及饮品一律85折。
餐牌主打日式丼，款式多达十多种，以铁板烧演绎出炙烧肉与米饭融合的地道风味。
餐厅采用日本冠军之牛 - 宫崎和牛，以油花均匀、肉质鲜嫩见称，可说是日本和牛界的霸主。
这次外卖就买了三款丼，再追加一份配料，外卖包装够稳固，回家途中都没倒泻酱汁。
宫崎和牛芝士黑咖喱饭 $98
表面舖上炙烧半溶芝士，黑咖喱就如墨汁般乌卒卒，实则是混合墨鱼汁与日式咖哩，墨鱼汁的味道虽然不算很明显，但质感较稠身浓郁，香辣惹味。
宫崎和牛芝士黑咖喱饭
$98
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宫崎和牛一放入口就吃得出是上乘品质，肉质松软却仍带有嚼劲，煮得很入味。
还有薯角作配菜，外层炸得金黄酥脆，肉心软绵细密得似薯蓉。
生姜烧豚肉丼 $85
生姜烧汁透出淡淡的温暖姜味，本身带有的微微辛辣也能激起食欲。
生姜烧豚肉丼
$85
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米饭吸附满满酱汁精华，散发咸甜姜香，相当好下饭。
照烧鸡肉丼 $72
一大碗丼饭份量不算少，配料丰富，吃出传统和风家常料理的味道。
照烧鸡肉丼
$72
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经炙烧后的鸡肉肉质依然保持嫩滑，锁紧肉汁，带有炭烤香气。
日式照烧汁老少咸宜，甘甜香醇，配上炙烧鸡肉烧出独特的焦香甘味。
另加 $12 追加一只半熟蛋，溏心蛋的软嫩蛋白包裹著半熟晶莹流心蛋黄，满溢香浓蛋香。
题外话/补充资料：
由即日起至7月31日推出外卖自取限定优惠，食物及饮品一律85折
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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