初見

营业中

休息中

难得到荃湾逛街，这天便于初见创作料理吃日式午餐。餐厅面积不大，但楼底够高，充满空间感，装潢走日式简约风格，配上木造家私和绿叶装饰，带有小清新感觉。午市餐牌最平低至 $50，不收加一服务费，价钱亲民。炸和风甘栗紫薯饼 $30外层炸得金黄香脆，虽然是炸物，但也不算太油腻。内里紫薯馅入口软绵，加上栗子碎粒甚有咬口，充满粉糯蕃薯甜香。日式烧饼汁牛肉汉堡饱配炸薯条 $68厚切汉堡牛肉扒汉堡夹著生菜、番茄片，层层叠起后确实是一口无法掌握。汉堡扒口感扎实爽弹，七成熟保留著饱满肉汁，加上大阪烧常用的烧饼汁，日西fusion 完全没有违和感。薯条炸得金黄酥脆，肉心软绵细密。板烧雪花牛肉配日式味素饭 $98上枱时附上一个铁板石炉，白饭表面铺满饭素，惹味之余，增加了脆脆硬硬的咬感。薄切牛肉油花分布平均，所以入口亦不会过份油腻。自己烧的好处就是可根据个人喜好决定烤多久，决定生熟程度。虽然雪花牛肉肉质稍韧，不过肉汁丰腴，用来拌饭吃极之开胃。餐饮就选了冻柚子蜜和热玄米茶。