鮨見 (已結業)

美国回流香港的朋友对寿司情有独钟所以我们就到了真正日本师傅主理的omakase餐厅鮨见餐厅位于美食林立的尖沙咀亚士厘道 地点十分便利茶碗蒸一般的茶碗蒸离不开冬菇和蟹柳这里的不但有冬菇 瑶柱而且面层还放有海胆 令整个茶碗蒸别具特色蛋味浓郁 非常嫩滑池鱼寿司肥美丰润的池鱼鱼肉放上姜葱调味鱼肉略带油香 味道鲜甜肉质紧实而爽口 非常新鲜赤贝肉质红红的赤贝蛋白质含量高口感外层爽脆 贝肉软嫩海水以及鲜甜味浓郁 左口鱼寿司左口鱼肉质软滑幼嫩 味道清淡鲜甜寿司蘸上柚子醋 味道更鲜明带子寿司丰厚肉身的带子极富弹性味道鲜味甘甜 口感细腻三文鱼子军舰呈现鲜橙色的三文鱼子表面粘稠 外皮轻易戳破 因为新鲜所以十分爽脆卵汁流出 味道又咸又甜 用来做军舰就最合适不过蓝鮨呑拿鱼寿司蓝鮨呑拿寿司色泽呈深粉红色脂肪虽然没拖罗那般丰盈 但依然油香四溢 但鱼肉较有质感加上海胆铺面 味道更鲜甜静冈蜜瓜​最后当然要吃个蜜瓜作为一个完美的句号很甜很juicy 超级满足总括而言每款寿司都非常新鲜而且餐厅师傅会细心地为客人介绍每种食材非常推荐大家一试！