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2018-12-13
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又快到圣诞了，女儿每年都请我食不同的圣诞大餐，为了避开假期的人潮，我们都提前庆祝，今年女儿知我喜欢食日本菜，所以就带我去食日本圣诞大餐，这家位于湾仔道路的福冈乌龙鱼男，之前女儿带过我来食鱼男九段楼梯式的刺身和寿司，精致又美味。今日就让我们尝尝这日式圣诞餐！是日饮品，加了少许烧酎，味道不错。六小碟有：高菜渍、味噌蒜头渍、小松菜渍、生菜渍、中华沙律、吞拿鱼小煮。Fishman 转转圣诞树：分三面，每面有三层。有刺身、寿司、和食等。圣诞树下有六小碟。摆设精致又美丽，食材新鲜又美味！第一面有牡丹虾大只爽口，庄鱼、帆立贝鲜味，深海池鱼寿司口感嫩滑，肉质爽口，鱼味突出。吞拿鱼中腩寿司鲜味十足，甘香可口。第二面有吞拿鱼大腩油脂极丰富，入口即化，齿颊留香、文甲鱿鱼加左少许蟹籽，增加口感、烟熏鲣鱼味浓，海胆鲜甜冇腥味。𩽾康鱼肝，其所含的维他命及脂质丰富，风味不输给法国的鹅肝。吃时，要小口小口品尝，才能体验其中美味。第三面有牡丹虾爽口、星鳗鲜味、芝士年糕口感软糯，流心芝士甚惹味！、南瓜薯饼外层酥脆，中间的南瓜蓉甜甜的，很好吃。三文鱼黄瓜反卷：摆放经过精心设计，值得一赞，秋葵和玉子做成的星星，三文鱼籽的点缀
是日饮品，加了少许烧酎，味道不错。
六小碟有：高菜渍、味噌蒜头渍、小松菜渍、生菜渍、中华沙律、吞拿鱼小煮。
Fishman 转转圣诞树：分三面，每面有三层。有刺身、寿司、和食等。圣诞树下有六小碟。摆设精致又美丽，食材新鲜又美味！
第一面有牡丹虾大只爽口，庄鱼、帆立贝鲜味，深海池鱼寿司口感嫩滑，肉质爽口，鱼味突出。吞拿鱼中腩寿司鲜味十足，甘香可口。
第二面有吞拿鱼大腩油脂极丰富，入口即化，齿颊留香、文甲鱿鱼加左少许蟹籽，增加口感、烟熏鲣鱼味浓，海胆鲜甜冇腥味。𩽾康鱼肝，其所含的维他命及脂质丰富，风味不输给法国的鹅肝。吃时，要小口小口品尝，才能体验其中美味。
第三面有牡丹虾爽口、星鳗鲜味、芝士年糕口感软糯，流心芝士甚惹味！、南瓜薯饼外层酥脆，中间的南瓜蓉甜甜的，很好吃。
三文鱼黄瓜反卷：摆放经过精心设计，值得一赞，秋葵和玉子做成的星星，三文鱼籽的点缀，伴著外层沾满海苔的三文鱼反卷，一座迷你版的小圣诞树美丽极了！食得睇得，好味！
鱼汤乌龙面：用鱼骨熬成的浓汤好鲜甜，侍应说一定要趁热饮，始终是鱼汤冻左就冇咁好。乌冬滑溜，好好味！
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