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2019-04-18
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想吃高质的日本菜，去铜锣湾就没错，铜锣湾日本菜很多，不少都相当高质，今晚朋友推介了我吃这间，这间日本菜menu中的选择不多，但是还有密密麻麻的本日推介，当中有一些刺身及熟食，看菜式感觉很像日本吃过的居酒屋，而这里有看得懂的中文字，和会说广东话亲切的店员，吃起来就更方便了。我们被安排坐吧枱，面前有日本人师傅，而食客不少是外国人来，也有日本人。我们叫你一个八爪鱼刺身，八爪鱼刺身不像我们平时吃到的烟烟靭靭，相反地它的口感有点像平时吃到的鱼刺身，比较淋身湿润的感觉，亦非常之鲜味。除此之外，看到一粒粒很细的头，之前都没有见过的，很可爱，这个味道亦非常鲜美而且有一点爽口，非常有趣的体验。由于我喜欢吃沙律，所以选择了一个薯仔沙律，有时真的觉得很奇怪，餐厅造的薯仔沙律，总是比较多薯仔蓉，但是吃下去却不会觉得干身粉粉的，自己就是做不来，它的沙律酱份量刚好，也有点芥末的味道。另外选了一个牛肉炒杂菜，因为想不同种类的食物也试一试，牛肉炒什菜当然是日式做法，日式的炒杂菜总是炒得很清新，但是亦感觉到它的镬气。椰菜很香甜，牛肉亦很嫩身而且会有一点麻油，像某牌子的面的麻油味，份量也很多，可吸收足够的纤维量。吃完菜了
我们被安排坐吧枱，面前有日本人师傅，而食客不少是外国人来，也有日本人。我们叫你一个八爪鱼刺身，八爪鱼刺身不像我们平时吃到的烟烟靭靭，相反地它的口感有点像平时吃到的鱼刺身，比较淋身湿润的感觉，亦非常之鲜味。除此之外，看到一粒粒很细的头，之前都没有见过的，很可爱，这个味道亦非常鲜美而且有一点爽口，非常有趣的体验。
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由于我喜欢吃沙律，所以选择了一个薯仔沙律，有时真的觉得很奇怪，餐厅造的薯仔沙律，总是比较多薯仔蓉，但是吃下去却不会觉得干身粉粉的，自己就是做不来，它的沙律酱份量刚好，也有点芥末的味道。
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另外选了一个牛肉炒杂菜，因为想不同种类的食物也试一试，牛肉炒什菜当然是日式做法，日式的炒杂菜总是炒得很清新，但是亦感觉到它的镬气。椰菜很香甜，牛肉亦很嫩身而且会有一点麻油，像某牌子的面的麻油味，份量也很多，可吸收足够的纤维量。
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吃完菜了，最后我们吃点饱肚的食物，选择了香口的天妇罗配乌冬，除了乌冬外可以选择吃荞麦面，而且有冷热选择，非常贴心的餐厅。乌冬来到时店员还会提醒碗跟乌冬很热，叫我们小心。天妇罗配有一个萝卜蓉天妇罗汁，配上这个很新鲜的虾，大大只冬菇及紫菜，味道十分棒，天妇罗竟不油腻，底下只有很少的油，吃罢这个热腾腾的乌冬，我们都满足了。
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