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2019-03-21
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近期被媒体大肆报导 来自日本两位厨界星级大师联手打造的品牌 🍜走入小巷幻想自己去左日本😂 .店舖位置如果系GOGGLE Map 到睇会比较难揾， 但其实小巷就系兰桂坊翠华隔离。 单单是门面的壁画都够打卡，很有特色。门口放左menu,仲有香薰 设计走简约无印风。 上半层楼梯，有不小二人四人枱，中间有一大长枱比一位客人。 设计贴心，视线位置有酱料 餐具的架 就算对住坐但都不会望到对方 就唔怕尴尬了面有五款 口味一定有一款岩你，小食有人人必点的饺子。有唒图就唔怕叫唔岩你心水。《天方白汤》$88汤头浓郁 入口先尝到鸡汤味 后劲带啖啖胡椒香 ！拉面属蛋黄粗面 爽口弹牙 挂汤力一般 撘配京葱和洋葱层次更丰富 解腻 👍🏻薄切叉烧肥瘦得宜 要大赞店家的笋 大概是吃过最好吃的 笋片腌得入味酱油有层次 少了平日笋干带涩味 这里只有甜味 听到隔离枱都大赞😍 .《海体酱油汤》$88是日本的招牌大热，以日本酱油为主的汤底，配上卤得入味的厚切叉烧🤗 酱油汤底偏甜 不过不失。 另外要赞厚切叉烧 酱油卤得有层次 选用的部位 肥瘦均等 梅花间竹 入口软化😋.《松林饺子》每枱必点小食 自家制作 煎得外脆内里多汁 皮薄👍🏻
店舖位置如果系GOGGLE Map 到睇会比较难揾， 但其实小巷就系兰桂坊翠华隔离。 单单是门面的壁画都够打卡，很有特色。门口放左menu,仲有香薰 设计走简约无印风。
上半层楼梯，有不小二人四人枱，中间有一大长枱比一位客人。 设计贴心，视线位置有酱料 餐具的架 就算对住坐但都不会望到对方 就唔怕尴尬了
面有五款 口味一定有一款岩你，小食有人人必点的饺子。有唒图就唔怕叫唔岩你心水。
《天方白汤》$88
汤头浓郁 入口先尝到鸡汤味 后劲带啖啖胡椒香 ！拉面属蛋黄粗面 爽口弹牙 挂汤力一般 撘配京葱和洋葱层次更丰富 解腻 👍🏻薄切叉烧肥瘦得宜 要大赞店家的笋 大概是吃过最好吃的 笋片腌得入味酱油有层次 少了平日笋干带涩味 这里只有甜味 听到隔离枱都大赞😍 .
天方白汤
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《海体酱油汤》$88
是日本的招牌大热，以日本酱油为主的汤底，配上卤得入味的厚切叉烧🤗 酱油汤底偏甜 不过不失。 另外要赞厚切叉烧 酱油卤得有层次 选用的部位 肥瘦均等 梅花间竹 入口软化😋
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酱油拉面
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《松林饺子》每枱必点小食 自家制作 煎得外脆内里多汁 皮薄👍🏻 特制辣油 香而不辣 加上饺子汁 抵食 .
《溏心蛋》无论色泽定香味都满分 蛋黄溏心 有蛋香 但蛋白位置较入味 略为过咸
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