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2018-07-28
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平时日式咖哩就吃得多，不过就是从没试过汤咖哩，上星期日就专程来到由日本人开店、位于鲗鱼涌Asiri 首尝这道日本北海道的特产。小店面积不大，不过坐得宽敞舒适，采用日系浅木色调装潢，墙上绘画了七彩缤纷的北海道地图，气氛份外和谐温馨。黑板上还写著札幌的天气预报和J.League情报，真有几分置身在日本的错觉。虽然餐牌选择不多，不过我都是一心来试北海道汤咖喱 *v*北海道栗南瓜薯饼 $55薯饼外层炸得金黄酥脆，而且炸浆不会过厚，即叫即炸，非常热辣辣。内里的南瓜馅料厚度十足，入口软绵，充满粉糯甜香。薯角 $45作为薯仔控，一见到有薯角当然又是必点的，即使是炸物，但入口却不会过于油腻。金黄薯角连着薯皮炸得外层松脆，肉心软绵细密得似薯蓉。鲑鱼石狩锅 $108石狩锅是由三文鱼和味噌汤煮成的锅物，让鱼肉的鲜味融合于汤底其中，一入口鱼汤的鲜甜满溢在嘴里。石狩锅用上厚肉三文鱼， 鱼肉本身调味不重，使汤汁逼入鱼肉内，搭配蔬菜令汤头鲜甜无比。定食包括两款小食，用来拌饭吃，加上跟餐的味噌汤，十分饱足呢！炸鱼柳汤咖喱 $108原来汤咖哩跟一般吃到拌饭那种比较浓稠的咖哩完全不同，水分来得更多，辣度较低，却是充满香草
小店面积不大，不过坐得宽敞舒适，采用日系浅木色调装潢，墙上绘画了七彩缤纷的北海道地图，气氛份外和谐温馨。
黑板上还写著札幌的天气预报和J.League情报，真有几分置身在日本的错觉。
虽然餐牌选择不多，不过我都是一心来试北海道汤咖喱 *v*
北海道栗南瓜薯饼 $55
薯饼外层炸得金黄酥脆，而且炸浆不会过厚，即叫即炸，非常热辣辣。
北海道栗南瓜薯饼
$55
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内里的南瓜馅料厚度十足，入口软绵，充满粉糯甜香。
薯角 $45
作为薯仔控，一见到有薯角当然又是必点的，即使是炸物，但入口却不会过于油腻。
薯角
$45
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金黄薯角连着薯皮炸得外层松脆，肉心软绵细密得似薯蓉。
鲑鱼石狩锅 $108
石狩锅是由三文鱼和味噌汤煮成的锅物，让鱼肉的鲜味融合于汤底其中，一入口鱼汤的鲜甜满溢在嘴里。
石狩锅用上厚肉三文鱼， 鱼肉本身调味不重，使汤汁逼入鱼肉内，搭配蔬菜令汤头鲜甜无比。
定食包括两款小食，用来拌饭吃，加上跟餐的味噌汤，十分饱足呢！
炸鱼柳汤咖喱 $108
原来汤咖哩跟一般吃到拌饭那种比较浓稠的咖哩完全不同，水分来得更多，辣度较低，却是充满香草蕃茄的香料风味，如果想加强辛辣感，也可另加汤咖喱辣粉调较辣度。
炸鱼柳汤咖喱
$108
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从横切面也可看到炸鱼柳的粉浆十分轻薄，咬下去口感特别酥脆，包裹著嫩滑雪白而又相当丰厚的鱼肉。
白饭是吃咖哩不能或缺的伙伴，而且这里的日本米饭煮得软绵而不糊口，真是会令人越吃越开胃。
小小一球的薯仔沙律口感幼滑，入口即溶，是夏日醒胃的小食。
薯仔沙律
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Green Apple Tea
餐饮选了青苹果茶，散发甜甜酸酸的清新果味，茶味亦不苦涩。
结帐时日藉老板还送赠了北海道限定白雷神朱古力，其实这里不只是食物充满日本风味，就连服务态度都贯征日式的礼貌周周，和蔼可亲，给予客人宾至如归的感觉。
张贴
