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2016-06-06
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位于铜锣湾有间日本餐厅,餐厅内用木的装修,再挂一些日式装饰品,感觉更似日本的屋酒屋。连餐牌的设计都同样配合。胡麻蕃茄(胡麻トマト)一个蕃茄切了片,再淋上胡麻酱,酸酸甜甜的,材料虽然普通,但就配搭的味道很好,卖相又吸引。芝麻鸡翼(胡麻手羽先)外皮烧到很脆口,又有些少芝麻,肉质鲜嫩,入口非常惹味。猫饭(鲣节ご饭)是用白米饭和鲣鱼节的碎屑混合做成的,因为猫最爱吃鲣鱼,以前日本人通常也用鲣鱼混合剩饭剩菜给猫吃,所以称作猫饭。猫饭已有很久的历史,在日本饥荒的时候,猫饭成为贫困百姓的主食,所以也是穷人的恩物。而现在,猫饭有好很多种方法吃,最简单就是在饭上加一些酱油,味道较为普通,不太特别。汁烧帆立贝(焼き帆立贝)帆立贝大大粒,烧到有些少焦香味,好香好多汁,烧汁将帆立贝带出鲜味。奴豆腐(冷奴)一砖砖方形的冻豆腐,柔软顺滑,感觉入口即化,再配上惹味胡麻酱,十分美味。
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一个蕃茄切了片,再淋上胡麻酱,酸酸甜甜的,
材料虽然普通,但就配搭的味道很好,卖相又吸引。
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外皮烧到很脆口,又有些少芝麻,肉质鲜嫩,入口非常惹味。
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因为猫最爱吃鲣鱼,以前日本人通常也用鲣鱼混合剩饭剩菜给猫吃,所以称作猫饭。
猫饭已有很久的历史,在日本饥荒的时候,猫饭成为贫困百姓的主食,所以也是穷人的恩物。
而现在,猫饭有好很多种方法吃,最简单就是在饭上加一些酱油,味道较为普通,不太特别。
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帆立贝大大粒,烧到有些少焦香味,
好香好多汁,烧汁将帆立贝带出鲜味。
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一砖砖方形的冻豆腐,柔软顺滑,感觉入口即化,
再配上惹味胡麻酱,十分美味。
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