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2024-02-16
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到东涌除了行街，在附近找了间日本料理～居酒屋，有各式各样日本美食～寿司，刺身，串烧等等。特上牛肉串烧盛合薄牛肉卷~中间分别有金菇或蔬菜，爽脆不油腻牛舌~厚薄适中，有口感但不韧牛肉粒~入口松化，油香味浓Firebird 名物重量级火焰原只鸡，原只鸡用特别腌料烤焗，上枱时点起火焰，观感非常好，原只鸡的肉质仍然嫩，不太干，有鸡肉味，好味。蟹味噌甲罗烧配小寿司，烧烤后的蟹膏加蟹肉，香喷喷，上面再加上蟹籽，混合后与寿司一齐食，味道香甜味美，好好食。特上寿司盛合，鲑鱼，金鎗鱼，鳗鱼，带子，甜虾等寿司，每件用料非常新鲜，还有几款军舰寿司，都好好味。非常吸睛的 Mocktail，好饮又好看~Lychee Frozen，荔枝汁加柠檬汁，清甜味美Lava Flow，菠萝汁加焦糖奶及椰子忌廉，香香甜甜
特上牛肉串烧盛合
薄牛肉卷~中间分别有金菇或蔬菜，爽脆不油腻
牛舌~厚薄适中，有口感但不韧
牛肉粒~入口松化，油香味浓
Firebird 名物重量级火焰原只鸡，原只鸡用特别腌料烤焗，上枱时点起火焰，观感非常好，原只鸡的肉质仍然嫩，不太干，有鸡肉味，好味。
蟹味噌甲罗烧配小寿司，烧烤后的蟹膏加蟹肉，香喷喷，上面再加上蟹籽，混合后与寿司一齐食，味道香甜味美，好好食。
特上寿司盛合，鲑鱼，金鎗鱼，鳗鱼，带子，甜虾等寿司，每件用料非常新鲜，还有几款军舰寿司，都好好味。
非常吸睛的 Mocktail，好饮又好看~
Lychee Frozen，荔枝汁加柠檬汁，清甜味美
Lava Flow，菠萝汁加焦糖奶及椰子忌廉，香香甜甜
蟹味噌甲罗烧
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Firebird 名物重量级火焰原只鸡
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特上寿司盛物
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