金子半之助 (利東街)

营业中

休息中

早已听闻「金子半之助」在日本相当有人气，被誉为日本第一天丼在香港开店，一直想试试，今天终于有机会来了。此店主打天丼，即天妇罗丼饭。菜牌上还介绍了此店的历史、独门秘传制作、严选食材、享用天丼时的小秘诀、秘方研制而成的酱汁等，是为了重现江户时代的风味。🍵 黑豆茶店员送上茶杯，细心告知杯内是黑豆，加热水泡一会就成黑豆茶。黑豆茶味甘温平，甚有益处。❣️ 牡蛎车海老天丼 $158限量新登场的牡蛎车海老天丼，我怎会错过 食材丰富，有牡蛎(两件)、车海老(两件)、小柱鱿鱼天妇罗饼、荚碗豆、海苔和温泉蛋。还有面豉汤和前菜。此店的天妇罗采用日本特制高级胡麻油油炸而成。胡麻油制成的天妇罗特点在于色泽会较深，带来芳香扑鼻的风味，而口感特别酥香和味道余韵更长。一尝之下，日本广岛直送来的牡蛎非常鲜美，表面脆酱不厚，酥脆不硬。内里牡蛎肉则在嘴内化开，尝到甘甜海洋味道 车海老的虾身十分长，虾肉爽弹。小柱鱿鱼天妇罗饼也弹牙可口。每件天妇罗都均匀的沾上古早秘传酱汁，酱汁味道醇厚偏甜，有提鲜作用。果然，天妇罗入口更鲜甜，使我可一尝江户时代风味。天妇罗下还有温泉蛋，把温泉蛋蛋汁跟米饭一起吃，浓郁蛋味混和酱汁，多种味道，味美。