炭家 (已結業)

好耐冇嚟中环歌赋街，冇嚟一排，呢度好多餐厅都唔同咗，多咗好多选择，今日就拣咗依间日本烧烤弹㗎，睇佢评论专食鳗鱼，我旁边𠮶个是鳗鱼控当然要同佢你试一试。先点了一个鳗鱼定食，有鳗鱼饭又有汤又有前菜：第一次试鳗鱼造成啫喱状，再加一啲酸酸甜甜酱汁，将鳗鱼嘅鲜味引出来，再加第一次试鳗鱼茶蒸蛋。个汤望落去好似好清淡，但系一饮芫荽青葱味好出，呢个鳗鱼定食鳗鱼烧得啱啱好唔会太咸酱汁又唔会太多。配合佢呢个日式山椒粉，少少麻的感觉，味道非常夹。跟住再叫了不同串烧：串烧鳗鱼肝，一只鳗鱼得一粒肝，一串就有四五只鳗鱼，真系矜贵，口感好甘香，有点似猪肝的感觉。白鳗鱼烧得好香脆，点Wasabi豉油另有一番风味。呢个鳗鱼定食鳗鱼烧得啱啱好唔会太咸酱汁又唔会太多。配合佢呢个日式山椒粉，少少麻的感觉，味道非常夹。甜品再嚟一个日本哈密瓜。喜欢鳗鱼的朋友可以一试。