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2021-07-18
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等左两个月终于去到食依间人气寿喜烧 🤤 一个师傅只可以负责一枱客人 ，一餐都要预算60mins左右，所以记得要早啲预约‼️晚市有两个套餐，Mori omakase ($1480up) 同 sukiyaki ($680) 如果第一次去，建议可以试左sukiyaki set 先啊🥰Sukiyaki set ($680)🔺前菜 : 简单嘅粟米🌽同枝豆，无须任何调味，都十分鲜甜！ 仲有香椒茄子啫喱，酸酸地好开胃😋🔺蒸物 : 系樱花虾蒸蛋，蒸蛋好香滑而且啖啖都有樱花虾，蛋汁都有淡淡的虾味，好鲜甜 🤤🔺野菜 : 杂菜盘全部来自日本🇯🇵 师傅会将肉类同杂菜夹杂咁烹煮 减低油腻感！ 有日本既大葱/ 香菇 / 乌丝 / 蒟蒻 / 大白菜 / 豆腐等等 ～ 大葱配埋寿喜烧汁同砂糖一齐煎，煎得好香完全无生洋葱既味道！ 🔺A4和牛 : 采用A4近江牛，分别有肉眼，西冷同牛肩胛～师傅先由肉眼煎起，洒上砂糖，再放牛肉，使和牛焦糖化，味道更香口！肉眼比较软淋，建议吾使点生蛋浆，食落牛味更加香浓😋 而西冷肉味较重，相对韧度高，配蛋浆食会令口感更佳！牛腱肩肉脂肪分配相当平均，口感软滑，我哋觉得最好食🤤另外白饭可以无限添加
等左两个月终于去到食依间人气寿喜烧 🤤 一个师傅只可以负责一枱客人 ，一餐都要预算60mins左右，所以记得要早啲预约‼️晚市有两个套餐，Mori omakase ($1480up) 同 sukiyaki ($680) 如果第一次去，建议可以试左sukiyaki set 先啊🥰
Sukiyaki set ($680)
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🔺前菜 : 简单嘅粟米🌽同枝豆，无须任何调味，都十分鲜甜！ 仲有香椒茄子啫喱，酸酸地好开胃😋
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🔺蒸物 : 系樱花虾蒸蛋，蒸蛋好香滑而且啖啖都有樱花虾，蛋汁都有淡淡的虾味，好鲜甜 🤤
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🔺野菜 : 杂菜盘全部来自日本🇯🇵 师傅会将肉类同杂菜夹杂咁烹煮 减低油腻感！ 有日本既大葱/ 香菇 / 乌丝 / 蒟蒻 / 大白菜 / 豆腐等等 ～ 大葱配埋寿喜烧汁同砂糖一齐煎，煎得好香完全无生洋葱既味道！
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🔺A4和牛 : 采用A4近江牛，分别有肉眼，西冷同牛肩胛～师傅先由肉眼煎起，洒上砂糖，再放牛肉，使和牛焦糖化，味道更香口！肉眼比较软淋，建议吾使点生蛋浆，食落牛味更加香浓😋 而西冷肉味较重，相对韧度高，配蛋浆食会令口感更佳！牛腱肩肉脂肪分配相当平均，口感软滑，我哋觉得最好食🤤另外白饭可以无限添加架！每次细细碗确保吾洗吃冷饭啊 ！
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🔺甜品方面有黄豆粉缺饼同牛乳布甸，牛乳布甸超香滑，奶味香浓，完全冇苏味，好想食多几碗🥲
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