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2023-02-27
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新进驻东涌东荟城嘅 QUE 餐厅，原来背后大有来头，由日本糕点名师 Rin Horiuchi 坐镇，提供多款轻食及原创甜品✨今日下午时份嚟到东涌，喺餐厅门口被日式木系嘅装潢吸引咗，就入嚟食咗个lunch☺️———❝ 黑松露猫耳朵粉配野菌、木鱼丝及芝士 | $118黑松露味香浓，用上猫耳朵粉更加挂汁。猫耳朵粉比一般意粉更烟韧弹牙，配以野菌、木鱼丝，更增一份口感层次。不错💕评分：7/10———❝ 软壳蟹班尼迪蛋配烟肉、柚子荷兰汁及丹麦酥 | $128软壳蟹炸至黄金酥脆，班尼迪蛋仲系流心。底层用上丹麦吐司，外脆内松软，咬落散发诱人牛油香。再将吐司沾满蛋浆，啖啖充满蛋香好满足☺️评分：7/10———❝ 京都宇治抹茶蛋糕 | $68蛋糕如拳头般大小，外形似巨型骰仔🎲外层抹茶慕丝微甜顺滑，内层加入柚子麻糬、日本红豆、海绵蛋糕，口感层次十足。但略嫌茶味不足，麻糬亦无预期中嘅烟韧口感，抹茶/烟韧控可能要失望了🙈评分：6.5/10———✤ 整体评价 ✤整体食物质素不俗，唯定价较为进取，而且部分菜式份量较少，感觉较接近日系轻食。———QUE @que_h.k📍餐厅地址：东涌达东路20号东荟城2楼284-285
今日下午时份嚟到东涌，喺餐厅门口被日式木系嘅装潢吸引咗，就入嚟食咗个lunch☺️
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❝ 黑松露猫耳朵粉配野菌、木鱼丝及芝士 | $118
黑松露味香浓，用上猫耳朵粉更加挂汁。
猫耳朵粉比一般意粉更烟韧弹牙，配以野菌、木鱼丝，更增一份口感层次。不错💕
评分：7/10
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❝ 软壳蟹班尼迪蛋配烟肉、柚子荷兰汁及丹麦酥 | $128
软壳蟹炸至黄金酥脆，班尼迪蛋仲系流心。
底层用上丹麦吐司，外脆内松软，咬落散发诱人牛油香。
再将吐司沾满蛋浆，啖啖充满蛋香好满足☺️
评分：7/10
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❝ 京都宇治抹茶蛋糕 | $68
蛋糕如拳头般大小，外形似巨型骰仔🎲
外层抹茶慕丝微甜顺滑，内层加入柚子麻糬、日本红豆、海绵蛋糕，口感层次十足。
但略嫌茶味不足，麻糬亦无预期中嘅烟韧口感，抹茶/烟韧控可能要失望了🙈
评分：6.5/10
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✤ 整体评价 ✤
整体食物质素不俗，唯定价较为进取，而且部分菜式份量较少，感觉较接近日系轻食。
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QUE @que_h.k
📍餐厅地址：
东涌达东路20号东荟城2楼284-285号舖
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