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2024-08-01
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要数食日式梳乎厘班戟的餐厅,香港都有几间可以选择。PHI Coffee & Pancake 会是走日系小清新风的代表。之前有食过美孚分店,今次就来到中环店。星期五下午2点不用等位可直接入座。有实体餐牌,不过下单的话是用 QR Code。2人用的桌子有点少,点了2个甜品 + 2杯饮品已经没有位置了。提拉米苏咖啡 (HKD 52) 可能点了少甜的关系?咖啡味更浓更涩。不过当手指饼吸收了咖啡的味道吃起来就是提拉米苏啰。天然蜂巢棒棒咖啡 (HKD 58) 将热的咖啡倒进牛奶变成 Latte。其实那香甜的蜂巢并没有让咖啡牛奶增加甜度。反倒是将蜂巢棒棒放到前者的咖啡能减掉一些咖啡苦味。Lotus 海盐焦糖法式吐司 (HKD 88)貌相看起来是颇不错, 带有独特焦糖味道的Lotus饼干在吐司上。整体的焦糖味几浓,吐司吃落也十分松脆。就不太喜欢那香蕉有点太熟了。经典英式伯爵茶梳乎厘 (HKD 158) 有张小卡介绍这个甜品。梳乎厘班戟应该是充满空气感,但这间松软得来有点厚实,所以3件吃落颇饱。雪糕被 Cream 压在下面,差点没被发现到。配上伯爵茶酱来吃甜而不腻,另外还有蕨饼和香甜的玛德莲蛋糕。
PHI Coffee & Pancake 会是走日系小清新风的代表。
之前有食过美孚分店,今次就来到中环店。星期五下午2点不用等位可直接入座。
有实体餐牌,不过下单的话是用 QR Code。
2人用的桌子有点少,点了2个甜品 + 2杯饮品已经没有位置了。 提拉米苏咖啡 (HKD 52) 可能点了少甜的关系?咖啡味更浓更涩。
不过当手指饼吸收了咖啡的味道吃起来就是提拉米苏啰。
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其实那香甜的蜂巢并没有让咖啡牛奶增加甜度。
反倒是将蜂巢棒棒放到前者的咖啡能减掉一些咖啡苦味。
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貌相看起来是颇不错, 带有独特焦糖味道的Lotus饼干在吐司上。
整体的焦糖味几浓,吐司吃落也十分松脆。就不太喜欢那香蕉有点太熟了。
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梳乎厘班戟应该是充满空气感,但这间松软得来有点厚实,所以3件吃落颇饱。
雪糕被 Cream 压在下面,差点没被发现到。
配上伯爵茶酱来吃甜而不腻,另外还有蕨饼和香甜的玛德莲蛋糕。
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