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2015-10-27
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食物光看到这个开放式食物柜就令人口水直流。Muji有两款Combo给客人选择，分别是3 Deli Set和4 Deli Set，我选了4 Deli Set，因为可以多试几款嘛。原来4 Deli Set是从冷盘和热盘各选两款，再加上一碗十谷米和一款饮品。冷盘我选了芝麻酱腌烤南瓜、和风杂菌汁厚烧玉子。腌烤南瓜包著一层芝麻油，南瓜颇甜而且比较爽口；厚烧玉子面层有些杂菌，但杂菌味不是很出，玉子的蛋味反而较菌味更浓，不过个人喜欢热的玉子多一点。热盘则选了甜辣茄子烤豚肉、甜辣番茄烤鲭鱼。老实说虽然叫热盘，但只是暖，烤豚肉爽口弹牙，茄子口感爽实，甜辣酱汁带微辣也不太甜；烤鲭鱼肉质结实，用了甜辣酱汁与番茄去腥，虽然因为变冷腥味又散发一点不过仍然可以接受。饮品有卖点是取自公平贸易产品的红茶或咖啡，不过个人对面豉汤比较有兴趣，面豉汤较街外日式餐厅清淡，不太咸，但面豉味算浓，可以接受；十榖米就是多种米混合珍珠米煮，米煮得不错，既不过腍亦不会太硬，珍珠米亦挺弹牙。环境一贯Muji的风格，日系简约、光鲜明亮、空间感十足，配合木质家俱和墙壁带给人很温暖的感觉。采用Sharing Table使人与人之间有机会藉著短
光看到这个开放式食物柜就令人口水直流。
Muji有两款Combo给客人选择，分别是3 Deli Set和4 Deli Set，我选了4 Deli Set，因为可以多试几款嘛。原来4 Deli Set是从冷盘和热盘各选两款，再加上一碗十谷米和一款饮品。
4 Deli Set
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热盘则选了甜辣茄子烤豚肉、甜辣番茄烤鲭鱼。老实说虽然叫热盘，但只是暖，烤豚肉爽口弹牙，茄子口感爽实，甜辣酱汁带微辣也不太甜；烤鲭鱼肉质结实，用了甜辣酱汁与番茄去腥，虽然因为变冷腥味又散发一点不过仍然可以接受。
饮品有卖点是取自公平贸易产品的红茶或咖啡，不过个人对面豉汤比较有兴趣，面豉汤较街外日式餐厅清淡，不太咸，但面豉味算浓，可以接受；十榖米就是多种米混合珍珠米煮，米煮得不错，既不过腍亦不会太硬，珍珠米亦挺弹牙。
环境
一贯Muji的风格，日系简约、光鲜明亮、空间感十足，配合木质家俱和墙壁带给人很温暖的感觉。采用Sharing Table使人与人之间有机会藉著短距离而交流，不过想私隐度高的朋友未必喜欢。
服务
采取半自助的点餐取餐服务，除了付款和取餐外都不会和店员交流。店家比较细心的地方是椅子下都有储物篮放置杂物或袋，与日本的餐厅做法相同，也不会有占用椅子或弄污袋的问题。
总结
感觉Muji推出的Deli Set是恰好为著有养生概念的朋友而设，Muji标榜自己利用公平贸易产品和不下味精烹煮和利用天然食材制作。看著餐点的份量，虽然每份份量很少，但如果完全吃完一份餐是会得到刚刚好的饱腹状态，当然大胃王一定不够。以性价比来说，Muji仍是追求健康及日式简约风的朋友的选择。
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