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2021-07-20
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𝑰𝒏 𝒕𝒉𝒆 𝑴𝒐𝒐𝒅 𝒇𝒐𝒓 𝑪𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍𝒔香港のベストカクテルバー⁉️✨位于大馆底层隐蔽位置 ✨私隐度极高 • 型格装潢✨有吧台及数张梳化矮台位置✨Bartender超级专业 • 细心调酒✨Cocktail以不同日式元素及材料入馔✨日式佐酒小食相当高质 ======𝑪𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍𝒔======📌 Ö-tobide 大飞出 Peachy • Grapey • Bubbly Gin | Orange Sake | White Peach | Upcycled Wine入口充满清香白桃味, 气泡酒令整体更refreshing, 尾段酒味会渐渐渗出～ --📌 Magojirō 孙次郎 Smoky • Sour • AshyWhisky | Peat | Clarified Daidai | Ash | Wing Wo Honey | Aquafaba 选用咗富有泥煤味嘅苏格兰威士忌, 再加上日本柚子蜜糖～ 调酒师再喺杯边喷上泥煤喷雾, 首先冲击嗅觉, 再震撼味蕾！--📌 Yamanba 山姥 Earthy • Umami • OceanWhisky Sous-vide Shiitake
香港のベストカクテルバー⁉️
✨位于大馆底层隐蔽位置
✨私隐度极高 • 型格装潢
✨有吧台及数张梳化矮台位置
✨Bartender超级专业 • 细心调酒
✨Cocktail以不同日式元素及材料入馔
✨日式佐酒小食相当高质
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𝑪𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍𝒔
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📌 Ö-tobide 大飞出
Peachy • Grapey • Bubbly
Gin | Orange Sake | White Peach | Upcycled Wine
入口充满清香白桃味, 气泡酒令整体更refreshing, 尾段酒味会渐渐渗出～
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📌 Magojirō 孙次郎
Smoky • Sour • Ashy
Whisky | Peat | Clarified Daidai | Ash | Wing Wo Honey | Aquafaba
选用咗富有泥煤味嘅苏格兰威士忌, 再加上日本柚子蜜糖～ 调酒师再喺杯边喷上泥煤喷雾, 首先冲击嗅觉, 再震撼味蕾！
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📌 Yamanba 山姥
Earthy • Umami • Ocean
Whisky Sous-vide Shiitake | Nori | Pressed Caviar | Black Winter Truffle
饮落有点像升华版嘅日本古酒, 调酒师调酒后再加上黑松露油, 杯边亦搽上鱼子酱, 入口满满鮨味～ 配搭特别, 坊间少见！
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𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌𝒔
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📌 Ebi Tempura (HK$88)
香脆大虾天妇罗, 配上萝卜蓉及柚子醋～
📌 Momo Yakitori (HK$58)
无骨鸡髀肉串烧, 配上柚子味噌酱～
张贴
