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2012-09-24
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早两个月前来了日航咖啡室吃自助晚餐，当时吃的主要是多款日式食物，当中的铁板烧日本牛肉粒令人想一吃再吃。这个月酒店与加拿大领事馆合作，推出加拿大「味历之最」自助晚餐，把加拿大的食物带给客人。个人推介要吃佛跳墙，材料十分丰富，有加拿大的海参、花胶、冬菇等等，汤味浓郁，多喝些汤水，令人感觉十分滋润。香煎加拿大银鳕鱼柳配红花汁，鱼肉软腍带点嫩滑，忌廉汁带点甜，也不错。白酒煮加拿大青口，味道较清，吃到一点青口的鲜。加拿大登格拉丝蟹蒸水蛋，这个一般，蛋不够滑身，亦欠缺蟹味。上次的日本牛肉转了加拿大肉眼扒，牛扒表面煎得微焦，吃下有少许韧口，也有肉香，但个人喜爱上次吃的日本牛肉粒多些。加拿大牛肋肉伴韩式辣椒汁，牛肉颇为韧，不够软腍，但味道算还好，少许微辣，挺惹味，还有烧加拿大排骨配烟烧烤汁及XO酱爆加拿大带子及珊瑚蚌，。另外食物都是自助餐都有的，好像刺身，三文鱼够肥美，所以吃了不少，软芝士亦是我的最爱，亦有有些食物跟上次吃的差不多的。海鲜煮汤，可自行选择配料，有圣子、蟹脚、虾、螺等等， 味道很鲜 ，值得要试。咖哩鸡肉配薄饼、烤香肠、天妇罗 及关东煮，这些上次都吃过。甜品方面，较特别的是亚麻籽蓝莓芝士卷
香煎加拿大银鳕鱼柳配红花汁，鱼肉软腍带点嫩滑，忌廉汁带点甜，也不错。白酒煮加拿大青口，味道较清，吃到一点青口的鲜。加拿大登格拉丝蟹蒸水蛋，这个一般，蛋不够滑身，亦欠缺蟹味。
上次的日本牛肉转了加拿大肉眼扒，牛扒表面煎得微焦，吃下有少许韧口，也有肉香，但个人喜爱上次吃的日本牛肉粒多些。
加拿大牛肋肉伴韩式辣椒汁，牛肉颇为韧，不够软腍，但味道算还好，少许微辣，挺惹味，还有烧加拿大排骨配烟烧烤汁及XO酱爆加拿大带子及珊瑚蚌，。
另外食物都是自助餐都有的，好像刺身，三文鱼够肥美，所以吃了不少，软芝士亦是我的最爱，亦有有些食物跟上次吃的差不多的。
海鲜煮汤，可自行选择配料，有圣子、蟹脚、虾、螺等等， 味道很鲜 ，值得要试。咖哩鸡肉配薄饼、烤香肠、天妇罗 及关东煮，这些上次都吃过。
甜品方面，较特别的是亚麻籽蓝莓芝士卷，加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠，含极丰富Omega-3。这个芝士卷比较不太甜，中间夹有蓝莓粒，口感不会太干。另外的加拿大枫树糖浆苹果卷，味道则较甜。
芒果芝麻卷的芝麻挺香浓，吃起来湿润，还有朱古力热情果挞，朱古力浆及慕斯包著热情果酱，浓郁的可可味与酸味混著，加上香脆的朱古力饼底，口感及味道都好。黑白朱古力慕斯，慕斯挺滑，味道较甜。最后，当然也要吃Movenpick雪糕，有四款味道，士多啤梨、朱古力、云尼拿及焦糖味。自助餐价钱每位$428，如有HSBC信用卡的话，会有七五折优惠，当然之前的生日优惠依然存在。
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