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日落时让肚肚享福
2023-08-31 2680 浏览
原本约咗壮汉兵团去湾仔「Café Bau」晚聚，点知临时收到通知餐厅因冷气故障要取消订座，临急临忙真系好难改地方，好在经理哥哥帮忙喺同集团嘅「Palco Ristorante」揾到位，并安排暂被调派过去帮手嘅Cinxx姐姐跟进，聚餐方才可顺理进行，当真感激不尽！对XO仔黎讲，海边餐厅真系有啲唔就脚，坐天星小轮或者地铁都要行好远，且容易晕浪，牛龟咁大睇唔出身子咁弱呢，最方便系自己揸车泊喺四楼停车场，但就唔可以饮酒酒。幸好傍晚时份于风暴突袭前可以欣赏到日落靓景，正式系笑看风云变，乜都抵返哂！意大利餐厅楼底高高，全落地玻璃设计最能突显杀食嘅海景，窗边内外排出嘅散座相信最受情侣欢迎，只系遇著西斜难免会觉得晒。头顶上嘅金属天花流露出时代感，内墙嘅镜镜则缔造出视觉上嘅空间感。餐桌上摆有齐备嘅自用餐具。仲有鲜花衬托。因订座被改地点，当晚就同原定嘅Café Bau安排一样，从酒牌上每叫一枝酒即免一枝开瓶费。餐牌可于网上下载。为怕混乱，多人聚餐已预先订好菜单。面包篮中嘅芝士脆脆巧薄香口，暖手嘅包包则皮脆包松软。每人都配咗一小碟橄榄油，客人要求亦可转配微甜嘅蜂蜜牛油。Italian Stir-Fried
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原本约咗壮汉兵团去湾仔「Café Bau」晚聚，点知临时收到通知餐厅因冷气故障要取消订座
，临急临忙真系好难改地方，好在经理哥哥帮忙喺同集团嘅「Palco Ristorante」揾到位，并安排暂被调派过去帮手嘅Cinxx姐姐跟进，聚餐方才可顺理进行，当真感激不尽
！
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 对XO仔黎讲，海边餐厅真系有啲唔就脚，坐天星小轮或者地铁都要行好远，且容易晕浪，牛龟咁大睇唔出身子咁弱呢
，最方便系自己揸车泊喺四楼停车场，但就唔可以饮酒酒。幸好傍晚时份于风暴突袭前可以欣赏到日落靓景
，正式系笑看风云变，乜都抵返哂！
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 意大利餐厅楼底高高，全落地玻璃设计最能突显杀食嘅海景，窗边内外排出嘅散座相信最受情侣欢迎，只系遇著西斜难免会觉得晒。
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 头顶上嘅金属天花流露出时代感，内墙嘅镜镜则缔造出视觉上嘅空间感。
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 餐桌上摆有齐备嘅自用餐具。
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 仲有鲜花衬托。
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 因订座被改地点，当晚就同原定嘅Café Bau安排一样，从酒牌上每叫一枝酒即免一枝开瓶费。
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 餐牌可于网上下载。为怕混乱，多人聚餐已预先订好菜单。
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 面包篮中嘅芝士脆脆巧薄香口，暖手嘅包包则皮脆包松软。每人都配咗一小碟橄榄油，客人要求亦可转配微甜嘅蜂蜜牛油。
面包篮、橄榄油、蜂蜜牛油
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 Italian Stir-Fried Octopus & Squid（$238）：呈上每道菜时Cindy姐姐都会先作出简介。带有微微辣劲嘅意式炒八爪鱼非常软腍，完全唔韧，就连冇乜牙力嘅长辈都话极易入口
，加上送酒一流，惹味头盘一清即被要求追加，证明值得推介！
Italian Stir-Fried Octopus & Squid
$238
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 Homemade Foie Gras Terrine（$258）：自家制嘅肝酱香浓软滑，连同橙润嘅苹果肉及透明嘅Moscato啫喱涂上多士上，组合集清脆鲜甜于一身，一啲都唔溜。
Homemade Foie Gras Terrine
$258
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 Red Prawn Carpaccio with Avocado Dip & Spring Onion Oil（$238）：鲜艳夺目嘅西西里红虾柔润甜美，简单以牛油果酱及法葱油点缀足以吊出鲜味，最难得就系一向怕食生虾嘅大肥都食到lam lam 脷
，美味程度不言而喻！
Red Prawn Carpaccio with Avocado Dip & Spring Onion Oil
$238
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 Burrata Cheese & Cherry Tomatoes with Aged Balsamico（$238）：哥哥们都话芝士柔软滑溜，唔好「士」嘅细佬梗系好识做地留返俾懂欣赏嘅人食啦
！
Burrata Cheese & Cherry Tomatoes with Aged Balsamico
$238
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 Homemade Linguine with Spanish Red Prawn（$498）：深知一人一份意粉个个都会话太多，所以就安排咗每两个人分一客，真系冇谂到厨房会帮大家分埋，实在体贴
！
Homemade Linguine with Spanish Red Prawn
$498
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 垫底嘅自家制意粉面条烟韧弹牙，白雪雪嘅红虾肉爽甜多汁，顶面嘅泡泡及意粉酱汁均用上红虾膏及红虾精华调出，鲜浓无比
！
Homemade Linguine with Spanish Red Prawn
$498
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 Signature Spaghetti with 24 Months Parmesan Cheese & Black Truffle Paste（$468）：招牌意粉由主厨Hugo哥哥亲自炮制，于原个芝士内刨煮时仲有火焰效果
，震撼到隔离枱都要走黎八吓咩料，绝无欺场！
Signature Spaghetti with 24 Months Parmesan Cheese & Black Truffle Paste
$468
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 或许因过份期待，个人觉得更为湿身嘅芝士意粉嘅松露香唔系好出
，而且非常溜滞，四人分一碟都好邪恶，二选一的话绝对会拣红虾意粉。
Signature Spaghetti with 24 Months Parmesan Cheese & Black Truffle Paste
$468
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 Slow-cooked Yellow Chicken with Porcini Foam（$348）：主菜嘅鸡皮好脆，慢煮鸡胸肉尚算软滑，不过同原本想去Café Bau食𠮶只平原鸡就差好远。
Slow-cooked Yellow Chicken with Porcini Foam（$348）
$348
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 Slow-cooked French Lamb Rack & Neck（$428）：XO仔怕羊膻味所以冇试，不过席上嘅壮汉包括大肥爸爸都对碟上嘅羊颈肉惊叹不绝
，形容其嫩滑冇渣嘅肉质好似陆羽个鲜羊腩煲咁腍，同羊架肉成对比，完全唔同食法，钟意食羊嘅朋友一定要试㖞
。
Slow-cooked French Lamb Rack & Neck
$428
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 Pan-Fried Black Cod Fillet Sicilian Style（$328）：银鳕鱼脆薄嘅鱼皮入口即化，鱼肉亦软滑鲜香。
Pan-Fried Black Cod Fillet Sicilian Style
$328
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 Piña Colada（$128）：以大肥最喜爱的鸡尾酒起名嘅甜品可以话系piña colada解体后嘅固体版，师傅好分子地将名鸡尾酒嘅材料重新组合并演绎成甜品，极富趣味性
。
Piña Colada
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 椰子部份巧妙地变成雪白嘅氮气雪糕粒粒，烟雾弥漫嘅视觉效果够哂睇头
！
Piña Colada
$128
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 碟中不同形态嘅菠萝令甜品口感好有层次；菠萝肉爽甜多汁、菠萝雪葩清新清凉、菠萝薄片脆卜卜，整体微酸带甜，清爽消滞，夏日消暑最适宜！个人只系略嫌食唔出入面有酒精元素
，唔知系咪挥发哂呢，定系甜品名其实应为「Virgin Piña Colada」？！
Piña Colada
$128
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 Mango Souffle with Ice-cream（$128）：梳乎厘好够松，特色在于芒果雪糕内含粒粒芒果肉，明显系用新鲜芒果造出，真材实料分外清甜爽美。
Mango Souffle with Ice-cream
$128
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Mango Souffle with Ice-cream
$128
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 Signature Tiramisu（$128）：招牌提拉米苏软滑芬芳，经典意式甜点属稳阵可口之选。
Signature Tiramisu
$128
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 尖沙咀餐厅「Palco Ristorante」拥有无敌海景，室内开扬舒适，服务生专业周到，色香味俱全嘅意大利菜充满惊喜及新意，贵客可于日落之时大饱口福同眼福
， Lubuds卓越会员有九折优惠系绝对值得一试嘅！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2023-07-27
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $1200 (晚餐)
    推介美食
    面包篮、橄榄油、蜂蜜牛油
    Italian Stir-Fried Octopus & Squid
    $ 238
    Homemade Foie Gras Terrine
    $ 258
    Red Prawn Carpaccio with Avocado Dip & Spring Onion Oil
    $ 238
    Homemade Linguine with Spanish Red Prawn
    $ 498
    Homemade Linguine with Spanish Red Prawn
    $ 498
    Pan-Fried Black Cod Fillet Sicilian Style
    $ 328
    Piña Colada
    Piña Colada
    $ 128
    Piña Colada
    $ 128
    Mango Souffle with Ice-cream
    $ 128
    Mango Souffle with Ice-cream
    $ 128
    Signature Tiramisu
    $ 128