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2018-11-04
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明记潮馆之前在荃湾的时候，朋友已经食过话几抵食味道不俗，最近发现原来明记已经悄悄搬到旺角，刚好要约朋友吃饭，一于到明记试试。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊明记位于朗豪坊附近新开的180+商场，占了整层楼面，店面极大，但平日晚市依然坐满一大半，可见明记的号召力。明记有圆枱也有卡座，座位不会太迫，另外亦设有厢房，装潢走怀旧路线，但地方干净企理。餐前小食($20/份)餐前小食有辣菜脯和鱼仔，二至四人一份，收费都合理。卤水杂拼($148)食潮州菜怎能不点卤水，明记单是卤水都有过十款，选择困难症最好就是点这个卤水杂拼，每款都有少少，不怕有人不吃这样不吃那样，总有样你啱食。杂拼有鹅肠、墨鱼、红肠、猪耳和五花腩，大大碟足够四至六人分吃，但卤水味略嫌不够，味道普通。烧汁脆牛腩($168)脆牛腩不是很多地方有得吃，见到明记有当然要试试。脆牛腩切得够薄，不会太韧，外围炸皮又薄又脆，非常够镬气，但建议要尽快吃，否则不单炸皮变腍，连牛腩都变硬。方鱼肉碎粥－小($58)方鱼肉碎粥有分大碗和小碗，小的份量其实也够两人分吃。方鱼肉碎粥其实跟蚝仔粥差不多，只是没有蚝仔，因为朋友不吃蚝仔所以点这个，味道是可以的，但饭多水少，
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明记位于朗豪坊附近新开的180+商场，占了整层楼面，店面极大，但平日晚市依然坐满一大半，可见明记的号召力。
明记有圆枱也有卡座，座位不会太迫，另外亦设有厢房，装潢走怀旧路线，但地方干净企理。
餐前小食($20/份)
餐前小食有辣菜脯和鱼仔，二至四人一份，收费都合理。
餐前小食
$20
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食潮州菜怎能不点卤水，明记单是卤水都有过十款，选择困难症最好就是点这个卤水杂拼，每款都有少少，不怕有人不吃这样不吃那样，总有样你啱食。
卤水杂拼
$148
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杂拼有鹅肠、墨鱼、红肠、猪耳和五花腩，大大碟足够四至六人分吃，但卤水味略嫌不够，味道普通。
卤水杂拼
$148
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烧汁脆牛腩($168)
脆牛腩不是很多地方有得吃，见到明记有当然要试试。脆牛腩切得够薄，不会太韧，外围炸皮又薄又脆，非常够镬气，但建议要尽快吃，否则不单炸皮变腍，连牛腩都变硬。
烧汁脆牛腩
$168
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方鱼肉碎粥－小($58)
方鱼肉碎粥有分大碗和小碗，小的份量其实也够两人分吃。方鱼肉碎粥其实跟蚝仔粥差不多，只是没有蚝仔，因为朋友不吃蚝仔所以点这个，味道是可以的，但饭多水少，到后来几乎只在吃饭。
方鱼肉碎粥－小
$58
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总结。食物以煎炸的脆牛腩较为出色，其他食物中规中举，𩠌菜碟头都大份，人多食会比较适合。
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