明記潮館 (砵蘭180+商場)

营业中

休息中

今天和女朋友在旺角晚餐，突然想打冷，上网找到这家明记潮馆，好评不断干净企理，带著女朋友也不用怕。晚上八时前离座有8折优惠。餐前小菜、白醋及潮州辣椒油。餐牌选择多，潮州打冷、镬气小炒任君选择，食物份量十分足。卤水杂拼打冷必点的卤水拼盘，种类繁多，有墨鱼、鹅肠、大肠、红肠、猪头肉等，货真价实，垫底只有一层薄薄芽菜，卤水味道醇香味美，香腴美芳萦齿颊。蚝仔肉碎粥同样少不了的有蚝仔粥，蚝仔肥大肉厚，已经不算是「蚝仔」，蚝味鲜冶而肉质嫩滑，粥中更有方鱼、吊片提味添香，一啖都滋味丰美。黄金鲜鱿所谓「黄金」是裹一层薄薄的咸蛋黄茸下油锅一炸，顿然色香味都更上一层楼，鲜鱿外皮香脆内里爽口厚肉，一咬透发出咸蛋的奇香和非凡惹味。虎皮三蔬三蔬即是虎皮尖椒、凉瓜及豆角，以豉椒爆炒，豉汁和凉瓜本来就是绝配，加上尖椒鲜香上口、豆角清香脆嫩，味重香浓、镬气十足。Asahi打冷自少不了啤酒，虽然这里有Beer tower提供，但今晚只得二人，只好小酌一杯，自有妙趣。