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2019-02-26
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对上班旅来说，最困难是决定当日午餐。通常都是选举惯常光顾的餐厅。但是今天不样，无意发现EATIGO APP (HK)的星期三全日50% OFF 推广，所以选择平日不常光顾的餐厅，例如Maison ES 。首先餐厅位于湾仔星街，平日不会路经过此地，所以要出全洪荒之力找寻餐厅。虽然不用等位，但比原定预定时间多15分钟找路。餐厅装修行法式优雅路线，大至从装潢到餐桌、细至从餐具到卡片等均见店主尽显心思，整体不算十分奢华，但系舒适的。餐厅提供免费餐包，虽然免费，但系一点都不马虎，餐包依然有余温，其中圆型的餐包十分松软，好香牛油味。今日既主菜选择A3和牛。牛肉味虽不及美国牛肉咁浓，但胜在嫩滑，外边有一层吉列脆皮，增加口感层次。另外酱汁是日式烧汁，但厨师加于三文鱼子同其他配料调制而成，当中有一温泉蛋，系有诚意之作。唯一败笔系旧烧过既白饭，不脆不香，我实在唔识欣赏。另一个主菜是鳕鱼。表面有烟熏过的痕迹，鱼肉幼嫩多汁，鱼皮煎到香脆。配菜有类似蛋白加芝士既物体，虽然不肯定是什么，但味道不错。唯一要挑剔的地方是份量少得可怜，即使是女生都未必够饱。甜品卖相十分讨好，底层是秋冬当造的栗子打成容，表面铺有BRO
首先餐厅位于湾仔星街，平日不会路经过此地，所以要出全洪荒之力找寻餐厅。
虽然不用等位，但比原定预定时间多15分钟找路。
餐厅装修行法式优雅路线，大至从装潢到餐桌、细至从餐具到卡片等均见店主尽显心思，整体不算十分奢华，但系舒适的。
餐厅提供免费餐包，虽然免费，但系一点都不马虎，餐包依然有余温，其中圆型的餐包十分松软，好香牛油味。
餐包
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今日既主菜选择A3和牛。牛肉味虽不及美国牛肉咁浓，但胜在嫩滑，外边有一层吉列脆皮，增加口感层次。
另外酱汁是日式烧汁，但厨师加于三文鱼子同其他配料调制而成，当中有一温泉蛋，系有诚意之作。
唯一败笔系旧烧过既白饭，不脆不香，我实在唔识欣赏。
A3和牛
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另一个主菜是鳕鱼。表面有烟熏过的痕迹，鱼肉幼嫩多汁，鱼皮煎到香脆。
配菜有类似蛋白加芝士既物体，虽然不肯定是什么，但味道不错。
唯一要挑剔的地方是份量少得可怜，即使是女生都未必够饱。
鳕鱼
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甜品卖相十分讨好，底层是秋冬当造的栗子打成容，表面铺有BROWNIE及杏仁片。
整体味道偏甜，但对个人来说可以接受，配齐啡刚刚好。
栗子甜品
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另甜品是自家制的绿茶，我觉得茶味同牛奶味比例是4:6，但个人喜欢茶味较重同偏苦。
绿茶雪糕
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同场加送两粒朱古力，用精美的小碟承载，睇见到开心。
心情影响味道，所以觉得好好味，呵呵。
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服务方面，整体令人舒服，特别是年轻的服务员，衣著得体，更有笑容，更亲切有礼。
因为价钱、餐厅定位而对其食物和服务有更严格要求。
如果可以增加菜式份量，并且在上菜时能简单介绍一下菜式，会更好。
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