影片
更多
2017-03-14
236 浏览
有啲餐厅个名就好似好复杂，好长，有啲餐厅就可能系单字，究竟乜嘢名先至令到人哋比较容易记得？我谂呢一个答案每个人有每个人嘅标准，但系呢一间餐厅个名嘅印象比我都几深刻，星级嘅厨师，星厨。呢度嘅环境唔算系好特别，好优雅，但系胜在入去嘅感觉亲切，简简单单嘅设计给人一种简单舒服嘅感觉。餐牌大部份嘅食物都系单点，如果单点想转为套餐嘅只需要加＄15就会有个餐汤，嘢饮同埋有个主食都几抵。今日就叫咗个慢煮牛肋骨，呢排兴慢煮，我谂好多人都唔知慢煮嘢食比起平时嘅煮法有咩分别，喺呢一个牛肋骨之中我揾到个答案。牛肋骨一条有前手臂咁长，如果要煮嘅话我谂嘅时间都要非常之长，而且用慢煮嘅方法更加系慢工出细货。但我哋食嘅时候等候嘅时间唔算太长。食落去牛肋骨非常之淋，除左有炆的酱汁味之外，阵阵的牛香不难发现，还吃出淡淡的酒香。拒比起一般嘅煮法嘅肉质较嫩，而且每一个部位都唔会有鞋嘅感觉，我深信呢啲就系慢煮嘅功力。蟹盖虽然被誉为邪恶嘅食物，因为佢𠮶啲胆固醇好高，但偏偏系我最爱嘅。呢到会预先取出蟹膏，攞咗出嚟然后再加火腿，芝士，洋葱等嘅配料一齐落去焗，一啖就可以食晒咁多种唔同嘅滋味！呢个大虾酥皮盒长通粉几特别，酥皮盒嘅酥皮质感
呢度嘅环境唔算系好特别，好优雅，但系胜在入去嘅感觉亲切，简简单单嘅设计给人一种简单舒服嘅感觉。
餐牌大部份嘅食物都系单点，如果单点想转为套餐嘅只需要加＄15就会有个餐汤，嘢饮同埋有个主食都几抵。
今日就叫咗个慢煮牛肋骨，呢排兴慢煮，我谂好多人都唔知慢煮嘢食比起平时嘅煮法有咩分别，喺呢一个牛肋骨之中我揾到个答案。牛肋骨一条有前手臂咁长，如果要煮嘅话我谂嘅时间都要非常之长，而且用慢煮嘅方法更加系慢工出细货。但我哋食嘅时候等候嘅时间唔算太长。
食落去牛肋骨非常之淋，除左有炆的酱汁味之外，阵阵的牛香不难发现，还吃出淡淡的酒香。拒比起一般嘅煮法嘅肉质较嫩，而且每一个部位都唔会有鞋嘅感觉，我深信呢啲就系慢煮嘅功力。
蟹盖虽然被誉为邪恶嘅食物，因为佢𠮶啲胆固醇好高，但偏偏系我最爱嘅。呢到会预先取出蟹膏，攞咗出嚟然后再加火腿，芝士，洋葱等嘅配料一齐落去焗，一啖就可以食晒咁多种唔同嘅滋味！
呢个大虾酥皮盒长通粉几特别，酥皮盒嘅酥皮质感就比较软，入边就放咗几只大虾，虾肉嘅质感爽身。配埋长通粉系忌廉蕃茄味，烟烟韧韧。
我最钟意呢到系有冻柠乐可以拣做餐饮，而且罐可乐系可以比你自己加落去，完全系足唒料。
出面成条街都行食肆，有几间我都试过，都系一般。反而呢间嘢食嘅质素，可以比我有意外嘅收获。
张贴
