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2016-11-24
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邻居跟我同样热爱捐窿捐罅搜寻美食，而目标同是价钱较亲民的餐厅；我们互相介绍美食增添不少乐趣。这间「渔之部屋」日式放题，我就是看了她的推介而来的。除宝琳本店，近日亦于将军澳天晋开了分店。我和助手正值新张期内订座，每位赠送黑松露鲍鱼一只，鲍鱼炆得柔软又入味，首道菜已带来惊喜。同是订座赠送的「蓝色梦幻」特饮，是波子汽水味的梳打，清爽解渴。与外面很多放题店相比，这里主要多了松叶蟹任食，也不要小看它的质素，够厚肉，味道还不错。刺身的选择亦都非常多，阿根廷牡丹虾和大甜虾甘甜鲜味，加上蓝青口和花螺更觉丰盛。还有玻璃虾、赤贝、带子、墨鱼、希灵鱼、八爪鱼、拖罗、油甘鱼、三文鱼、鲍鱼片…带子很肥美鲜甜呢。这片拖罗简直不得了！油花清晰可见，入口慢慢溶化出馥郁脂香。谁会想到吃放题也能遇上此等质素？刺身拼盘内的三文鱼味道浓郁，但后来单点的就太肥腻了，满口油腻感，鱼味太淡，看来好不好吃要看彩数。寿司里面有我爱吃的海胆军舰啊！海胆质感有点水水的感觉不是太好，味道带微微苦涩，但整体还算可以。后来再点的海胆手卷则没海胆军舰的问题，滑嫩清甜。软壳蟹手卷更是份量十足。店员递来限量供应食品点菜纸，全是烧三文鱼不同部位。忘了这
邻居跟我同样热爱捐窿捐罅搜寻美食，而目标同是价钱较亲民的餐厅；我们互相介绍美食增添不少乐趣。这间「渔之部屋」日式放题，我就是看了她的推介而来的。除宝琳本店，近日亦于将军澳天晋开了分店。
黑松露鲍鱼
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同是订座赠送的「蓝色梦幻」特饮，是波子汽水味的梳打，清爽解渴。
与外面很多放题店相比，这里主要多了松叶蟹任食，也不要小看它的质素，够厚肉，味道还不错。
刺身的选择亦都非常多，阿根廷牡丹虾和大甜虾甘甜鲜味，加上蓝青口和花螺更觉丰盛。
还有玻璃虾、赤贝、带子、墨鱼、希灵鱼、八爪鱼、拖罗、油甘鱼、三文鱼、鲍鱼片…带子很肥美鲜甜呢。
这片拖罗简直不得了！油花清晰可见，入口慢慢溶化出馥郁脂香。谁会想到吃放题也能遇上此等质素？
刺身拼盘内的三文鱼味道浓郁，但后来单点的就太肥腻了，满口油腻感，鱼味太淡，看来好不好吃要看彩数。
寿司里面有我爱吃的海胆军舰啊！海胆质感有点水水的感觉不是太好，味道带微微苦涩，但整体还算可以。
后来再点的海胆手卷则没海胆军舰的问题，滑嫩清甜。软壳蟹手卷更是份量十足。店员递来限量供应食品点菜纸，全是烧三文鱼不同部位。忘了这件是鱼背还是骨腩，很滑嫩好吃就是。盐烧海虾咬落爽脆，调味刚好没有遮盖食材本身鲜味，厚实弹牙的神户牛舌与盐烧鸡全翼亦非常惹味。
我们还以为煮蚬是小小的一碟，怎知道整个铁锅送上来超多。虽说是地狱炒蚬，但辣度仍算很轻。
同样大大盘的清酒煮蚬，大只厚肉，蚬味有点淡但还好，清酒味浓，混了鸡汤带点咸香。
天妇罗炸皮松脆，鳗鱼天妇罗味道有惊喜！
金菇牛肉卷用上不太肥的薄牛肉片，牛味香浓，只是略嫌酱汁过甜，吃完饱肚感大增啦。
雪花牛肉锅以寿喜烧酱油加入大量娃娃菜熬制，让牛肉入口更觉滑嫩，用料丰富绝不马虎。
极度邪恶的一口芝士，明知会非常饱肚也忍不住点。松脆惹味的外层，包著奶香幼滑的芝士，太令人感动…
最后来个蔬菜平衡一下。炒韭菜以铁板送上保持温度，很贴心呢。
不像外面的放题店只有汽水和少量啤酒供应，这里有不少特饮，如这杯七彩杂果宾治，特别讨小朋友欢心！爱喝酒的朋友，这里有巨峰果酒、冷日本梅酒、清酒和朝日啤酒呢！当然也有多选汽水和韩国罐装饮品啦。
吃过如此多生冷食物，来杯热饮消滞解腻兼暖身。日式姜蜜够浓够辣，喝完身体都温热起来了。还剩下不少时间嘛？不如再点个泡沫咖啡或午后红茶，慢慢享受一下。
向来对放题店的甜品不抱什么期望…这里的甜品选择虽多，但味道只属还可以啦。
倒不如省著肚子的空间，好好品尝 Movenpick 雪糕、Milk Top 雪糕或 Melona 蜜瓜 / 芒果味雪条。整体食物质素都很不错，我们都非常满意，食物选择多而新鲜，在云云放题店中，这里确是出色。地方干净整洁，感觉良好，就只是餐桌太小，走廊空间也很窄，我们都只能把一大堆食物暂放到窗台上去…店员部份有点生手，但全部都十分友善，只是偶尔做错小事时，被主管当著客人面前大骂真有点可怜…
题外话/补充资料：
最后不得不提一下，后来从新闻报导中得知，在我们到这里用餐的当日，这里有 1 宗 9 人怀疑食物中毒个案。我们十分幸运，什么事也没有，也相信只是个别事件罢了，因为食物真的很新鲜，地方很干净，认为信得过；而且食环署于检验样本中亦无发现问题。故此，当中涉及的风险，就请自行衡量了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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