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2015-07-29
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有一段日子没有带晴晴跟朋友们见面, 是晚就跟大家一同在东来顺铜锣湾的吃晚餐, 也让晴晴见见大家嘛. 这次的主要目的, 就是为了时令六月黄美馔.大家先到露台的位置, 这里其实是Happy Hour的好地方, 一面喝红酒, 一面吃小食, 看著美景, 一乐也.Barbera D’Alba, Prunotto 2013 $300这天晚上我们喝的是Barbera D’Alba, 跟朋友们分享, 份量刚刚好.口水鸡 $148首先吃头盘, 口水鸡是我的推介, 辣度相当, 鸡肉吸收了辣汁, 大美味, 连怕辣的CEO也要忍著辣去吃, 可想到这客口水鸡的水准实是相当高.水晶羊肉 $108水晶羊肉是店方推介的菜式, 大家平日吃的是肴肉, 这次, 就由猪肉改为羊肉, 是不一样的感觉呢.蒙古烤羊肉串 $48一面喝红酒, 一面吃蒙古烤羊肉串就很匹配. 带香浓的羊膻味, 肉质亦几嫩滑, 当然此品最好是在北京街头吃, 但在香港冷气间吃, 一点也不输蚀呢.虾子凉伴茭白笋 $108另外一款头盘是虾子凉伴茭白笋, 白笋质感清甜, 配上虾子同吃, 很夏天的感觉.松茸花胶海螺汤 $188每当吃中餐的时候, 最期待还是喝口汤,
大家先到露台的位置, 这里其实是Happy Hour的好地方, 一面喝红酒, 一面吃小食, 看著美景, 一乐也.
Barbera D’Alba, Prunotto 2013 $300这天晚上我们喝的是Barbera D’Alba, 跟朋友们分享, 份量刚刚好.
口水鸡 $148首先吃头盘, 口水鸡是我的推介, 辣度相当, 鸡肉吸收了辣汁, 大美味, 连怕辣的CEO也要忍著辣去吃, 可想到这客口水鸡的水准实是相当高.
水晶羊肉 $108水晶羊肉是店方推介的菜式, 大家平日吃的是肴肉, 这次, 就由猪肉改为羊肉, 是不一样的感觉呢.
蒙古烤羊肉串 $48一面喝红酒, 一面吃蒙古烤羊肉串就很匹配. 带香浓的羊膻味, 肉质亦几嫩滑, 当然此品最好是在北京街头吃, 但在香港冷气间吃, 一点也不输蚀呢.
虾子凉伴茭白笋 $108另外一款头盘是虾子凉伴茭白笋, 白笋质感清甜, 配上虾子同吃, 很夏天的感觉.
松茸花胶海螺汤 $188每当吃中餐的时候, 最期待还是喝口汤, 女孩子怎也要多喝汤水嘛. 这天晚上喝的是松茸花胶海螺汤, 相当清润, 特别是花胶下了不少, 我当然不客气啦.
蟹粉千层酥 $108 /3件说了那么久, 好像还未进入主题, 由这道菜式起, 就是时令六月黄美馔的菜式. 首先试的是蟹粉千层酥, 热度对办, 酥皮香脆, 蟹粉带咸香, 有水准.
六月菊花焗蟹盖 $96 /2件接下来的是六月菊花焗蟹盖, 加入了菊花之后, 蟹粉的味道跟菊花的清香起了中和的作用, 把本身六月黄的咸香平衡了.
胡椒蟹炒六月黄 $188除了蟹粉, 当然也要吃吃蟹肉, 这客胡椒蟹炒六月黄, 用上的六月黄, 肉质鲜嫩, 外壳软身, 带胡椒香, 更为吸引的是同炒的年糕, 烟烟韧韧的, 很惹味.
梅汁桂花蟹粉汤丸 $68我一向很爱吃汤丸, 而这客梅汁桂花蟹粉汤丸就别有不同, 这个配搭, 除了蟹粉之外, 还加上桂花及梅汁, 本身桂花的味道应该被蟹粉盖过的, 但再加上梅汁之后, 马上把整个味道带出来, 这个配搭, 很有新意.
凤腾 $288来到香港旅游发展局美食之最大奖金奖2015的得奖菜式, 凤腾, 很有层次感, 除了鸡件之外, 还有免治鸡肉, 很喜欢那个香浓的酱汁, 而且卖相细致, 值得一试.
上汤时蔬 $108也是吃菜的时候, 这晚选来上汤娃娃菜, 质感鲜嫩, 上汤清甜, CEO是吃完又吃呢.
砂窝瑶柱菜饭配龙井茶 $98还记得早前大厨出马的节目吗, 陈师傅其中一道比赛菜式就是砂窝瑶柱菜饭配龙井茶, 这次的出品, 不用在3分钟完全, 不过水准也是不俗的, 饭粒分明, 咸香十足, 配上的龙井茶, 就起了消滞的作用.
炸菜牛柳丝手擀面 $68东来顺的手擀面一向很有水准, 质感清爽, 这客炸菜牛柳丝手擀面, 配上炸菜及牛柳丝, 是几惹味的.
流沙金球 $78来到甜品, 首先是招牌的流沙金球, 热辣辣, 皮脆, 奶黄馅香甜, 带点流心, 依然是高水准之作.
驴打滚 $78吃京菜, 驴打滚是经典的甜品之选, 东来顺的出品, 质感对办, 入口烟韧, 豆沙馅亦很香甜.
姜茶汤丸 $58最后就来一碗姜茶汤丸, 烟韧的汤丸皮, 配上香甜的芝麻馅, 这粒汤丸, 很对味. 当然, 重点还是姜茶, 吃完六月黄喝姜茶是常识吧.
不时不食, 这个季节, 当然是吃六月黄美馔的最佳时候. 东来顺的六月黄菜式水准相当不俗, 这个晚上, 实在吃得满足呢.
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