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2023-07-29
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Speakeasy源于美国禁酒年代，系客人秘密饮酒倾计既地方，黎到现代就变成入口隐蔽、气氛幽静既酒吧🥃 位于中环云咸街既Stockton系香港其中一间speakeasy代表，要先穿过一条灰暗小巷再上楼梯先会见到入口！店内灯光昏暗，长长木吧枱同埋宽敞皮梳化营造复古风。Stockton最特别系佢地既cocktail menu，有chapter I-XII 共12款以美国journalist Hunter Thompson为主题既鸡尾酒🍸今次仲拣左两款食物配酒，一样高质！🔸Prince Jellyfish 以gin/champagne/absinthe为基底，加入洋甘菊后整杯酒带微甜花香，再配合fernet hunter苦涩味同肉豆蔻，味道层次分明🔸God Damn Gatsby用上sherry/whisky等味道较为浓烈既酒，再加埋大黄呢种浓味植物去调味，一整杯鲜红好吸引😍🔸Mixed Board - Xavier’a French Cheese + Cold Cut Platter打卡必备既charcuterie platter🤤有齐火腿、灯笼肠、莎乐美肠等五款cold cuts同埋五款
店内灯光昏暗，长长木吧枱同埋宽敞皮梳化营造复古风。Stockton最特别系佢地既cocktail menu，有chapter I-XII 共12款以美国journalist Hunter Thompson为主题既鸡尾酒🍸今次仲拣左两款食物配酒，一样高质！
🔸Prince Jellyfish
以gin/champagne/absinthe为基底，加入洋甘菊后整杯酒带微甜花香，再配合fernet hunter苦涩味同肉豆蔻，味道层次分明
🔸God Damn Gatsby
用上sherry/whisky等味道较为浓烈既酒，再加埋大黄呢种浓味植物去调味，一整杯鲜红好吸引😍
🔸Mixed Board - Xavier’a French Cheese + Cold Cut Platter打卡必备既charcuterie platter🤤有齐火腿、灯笼肠、莎乐美肠等五款cold cuts同埋五款口味各异芝士，配有脆饼、杏脯、杏仁等配料，口味丰富，最适合朋友一齐分享🥰
🔸Fried Calamari细细粒鱿鱼炸得香脆，保持烟韧口感。配埋微辣蛋黄酱，最啱送酒！
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