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2021-04-10
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早在11月中本来已经相约了辣友往蓉玥聚餐，可惜疫情爆发下又收紧至四人限聚令，加上大家也觉得出外用膳较为危险，最后无奈下被迫取消了这场约会！来到复活节假期有缘跟另外三位朋友来一个午餐短聚，辣瘾驱使之下选上数间辣店给大家选择，最后大家拣了到中环九如坊内的蓉玥来相聚！甫踏进看见这间吃川粤菜的餐厅装潢极富时代感，坦白讲我不说相信大家也估不到这儿是吃中菜的餐馆吧！甫坐下侍应已即时为我们送上健康茶水及沙律，这天我们得到的健康茶水是夏枯草，喝下轻甜的夏枯草很足料味道十分不错耶！沙律是卖相娇美的紫椰菜胡麻沙律，吃下口感爽脆感觉很是清新呢！打头阵的饮品和沙律也令我十分满意，弄得我很期待主菜的味道会是怎么样！我们共点了两款小食、一客午市套餐和招牌老坛酸菜鱼，不消一会已陆续来到我们的台上喇！我们点选的两款精美小食其中一客是红油抄手＄28，一客共有6小粒正宗Size的抄手，汁酱中的香醋比红油更抢味，而抄手外皮有点偏硬我吃的那一颗肉球比例亦不够均匀，整体表现未能讨得我欢心！另一款小食是盐酥脆杏香菇＄30，这个杏鲍菇炸得超级酥香内里还带满满菌香，一口咬下外脆内Juicy确令嘴巴很享受呢！在我影完门面照返回坐位时好
来到复活节假期有缘跟另外三位朋友来一个午餐短聚，辣瘾驱使之下选上数间辣店给大家选择，最后大家拣了到中环九如坊内的蓉玥来相聚！
甫踏进看见这间吃川粤菜的餐厅装潢极富时代感，坦白讲我不说相信大家也估不到这儿是吃中菜的餐馆吧！
甫坐下侍应已即时为我们送上健康茶水及沙律，这天我们得到的健康茶水是夏枯草，喝下轻甜的夏枯草很足料味道十分不错耶！
沙律是卖相娇美的紫椰菜胡麻沙律，吃下口感爽脆感觉很是清新呢！打头阵的饮品和沙律也令我十分满意，弄得我很期待主菜的味道会是怎么样！
我们共点了两款小食、一客午市套餐和招牌老坛酸菜鱼，不消一会已陆续来到我们的台上喇！
我们点选的两款精美小食其中一客是红油抄手＄28，一客共有6小粒正宗Size的抄手，汁酱中的香醋比红油更抢味，而抄手外皮有点偏硬我吃的那一颗肉球比例亦不够均匀，整体表现未能讨得我欢心！
另一款小食是盐酥脆杏香菇＄30，这个杏鲍菇炸得超级酥香内里还带满满菌香，一口咬下外脆内Juicy确令嘴巴很享受呢！
在我影完门面照返回坐位时好友们问我要自信定无敌弄得我一头雾水？原来他们说的是问我想吃自信口水鸡还是无敌葱油鸡哈哈！最后我选来了充满自信的口水鸡＄78！这个口水鸡没有坊间的那么甜口辣度对我来说也只是BB级，香气是有的配合烹得挺嫩的去骨头鸡肉，我觉得也算是交足功课了！
来这儿最想试的其实是这个1~2人份量的招牌老坛酸菜鱼＄198，但份量多得绝对足够四人享用很抵吃喔！听闻餐厅坚持用香港自家腌制酸菜光是这一点已教我十分期待，究竟这个酸菜鱼会给刻我什么的惊喜呢！
我们另外追加了莴笋和薯粉每款各＄12于酸菜鱼内\另外选择了中酸辣度，上台时看见汤头的色泽颇为浓郁，此刻两腮的唾液经已不由自主地涌出来了！此酸菜鱼的汤底喝下味道很酸香但绝对没有抢喉，嗜酸的我是挺喜欢这酸菜汤的，另外雪白的鱼片口感嫩滑之余没带上一丝腥气，而我最喜欢的是入味又爽脆莴笋，确实令这酸菜鱼增添了不少分数。
我们还在午市套餐中选了这个香煎蚝仔烙＄88，除有沙律和健康茶水外还会配上一大碗白饭，上台时蚝仔烙那份热气逼人很是吸引呢！
蚝仔烙外层煎得超级香脆可惜咬下内里有一团像未熟鱼肉般的东西，细问下侍应说这蚝浆非鱼肉！但回想清楚后我觉得应该是番薯粉未熟的口感！我真的不懂欣赏但要赞一赞餐厅员工服务态度非常好，细心解释后更愿意退回这个蚝饼，最后我们亦将此转为化作甜品。
我们四人决定选上两个甜品一同分享，因为我们已心思思想有个好下场！两款甜品中包括有这个红糖冰粉＄28，内里充斥果仁和葡萄干的冰粉配合香甜红糖，吃下爽口之中极富咬口绝对是我喜欢的味道。
另外是一客有六小件的红糖糍粑＄42，吃时可将糍粑沾点附带的红糖浆来品尝，咬下口感烟韧又软糯味道香甜，吃罢后会有一种幸福的感觉。
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