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2018-02-10
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餐厅风格简单洁净、灯光充足、套餐配搭有弹性、服务态度细心体贴。Dinner Set: 海鲜拼盘HKD348前菜: 厨师沙律沙律新鲜鲜甜、蕃茄香脆。是日什菌忌廉汤汤底入口嫩滑、菌味浓厚。主食:海虾: 肉质结实弹牙、虾膏满满伴住虾肉、鲜味十足北海道带子: 带子型体饱满、肉质鲜嫩软滑富弹性，鲜味甘甜海蚬:味道鲜甜，肉质保持烟韧弹性、有天然海水味盲𫚧鱼柳: 鱼皮微脆，肉质嫩滑锁住水份，入口油润原条紫薯脱皮、外型小巧、肉质绵密、香甜味四溢。主厨轻量调味、突显出海鲜原本的鲜味，飘逸住天然海洋气息。转套餐+HKD50香草炒野菌野菌有著独有的味道与香气、浓郁惹味焗朱古力布朗尼蛋糕配雪糕 (甜品+30转配)温热布朗尼蛋糕质感厚实柔顺，可可味浓郁，甜度适中，配上冰冻CREAMY的云尼拿雪糕，冷热交替，搭配更突出味道。蒜片鸭肉芝士扁意粉(加辣)HKD128意粉爽滑弹牙，蒜味香浓渗透在意粉内，配上芝士碎及蕃茄仔，味道酸甜带辣，惹味非常。鸭肉份量不少肉质结实味浓，洒满在意粉中、配著意粉吃更为滋味。
餐厅风格简单洁净、灯光充足、套餐配搭有弹性、服务态度细心体贴。
Dinner Set:
海鲜拼盘HKD348
前菜: 厨师沙律
沙律新鲜鲜甜、蕃茄香脆。
是日什菌忌廉汤
汤底入口嫩滑、菌味浓厚。
主食:
海虾: 肉质结实弹牙、虾膏满满伴住虾肉、鲜味十足
北海道带子: 带子型体饱满、肉质鲜嫩软滑富弹性，鲜味甘甜
海蚬:味道鲜甜，肉质保持烟韧弹性、有天然海水味
盲𫚧鱼柳: 鱼皮微脆，肉质嫩滑锁住水份，入口油润
原条紫薯脱皮、外型小巧、肉质绵密、香甜味四溢。
主厨轻量调味、突显出海鲜原本的鲜味，飘逸住天然海洋气息。
转套餐+HKD50
香草炒野菌
野菌有著独有的味道与香气、浓郁惹味
焗朱古力布朗尼蛋糕配雪糕 (甜品+30转配)
温热布朗尼蛋糕质感厚实柔顺，可可味浓郁，甜度适中，配上冰冻CREAMY的云尼拿雪糕，冷热交替，搭配更突出味道。
蒜片鸭肉芝士扁意粉(加辣)HKD128
意粉爽滑弹牙，蒜味香浓渗透在意粉内，配上芝士碎及蕃茄仔，味道酸甜带辣，惹味非常。鸭肉份量不少肉质结实味浓，洒满在意粉中、配著意粉吃更为滋味。
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