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2021-08-05
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Book左夜晚7:30，一行5人来此食饭，虽然疫情反反覆覆，社交受限，大概是受了政府派钱5000蚊的刺激，晚上8点多，将军澳这间‘海港酒家’依然人头涌涌，餐台座无虚席！身为精明的消费者，我们考察menu，套餐？不贵，但不适合我们烟尖的为食者😅，决定每人捡一𩠌！于是，今晚餐单点如下：1）酸菜水煮龙趸件 HKD108.- 卖相没有味道好！虽然不是人人喜欢芫茜，但我觉得这个𩠌里的芫茜，绝对起了提鲜的作用！龙趸件过油焖熟，再浸于酸菜汤里腾入味，端上餐台时，冒著热气…连汤带鱼，我自己就食左2-3件，意外的满意！推荐！🌟2）黑松露滑蛋虾仁 HKD88.-还不错，虾仁新鲜又弹牙，滑蛋松嫩有质感，点点的黑松露负责幽幽的香气，不错👍3）花胶珍菌千层腐皮 HKD108.- 👍🌟味厚汁浓，非常推荐👇腐皮：像大块的煎豆腐，但比豆腐硬，像被压扁的油炸鬼，索入了𩠌汁，酥而韧！秀珍菇：除了本身的菇香，腐皮的油香，也让这菌类的味道更加丰富！花胶：此𩠌的价值所在～数量不多，体积不大，精髓之物。 由于本人不好花胶，留给同台食客珍惜品尝😂4）蜜汁榄角骨 HKD88.- 蜜汁的效果就是色泽油亮！感觉像一盘叉烧排骨，众人皆说味
身为精明的消费者，我们考察menu，套餐？不贵，但不适合我们烟尖的为食者😅，决定每人捡一𩠌！于是，今晚餐单点如下：
1）酸菜水煮龙趸件 HKD108.-
卖相没有味道好！虽然不是人人喜欢芫茜，但我觉得这个𩠌里的芫茜，绝对起了提鲜的作用！
龙趸件过油焖熟，再浸于酸菜汤里腾入味，端上餐台时，冒著热气…连汤带鱼，我自己就食左2-3件，意外的满意！推荐！🌟
酸菜水煮龙趸件
$108
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2）黑松露滑蛋虾仁 HKD88.-
还不错，虾仁新鲜又弹牙，滑蛋松嫩有质感，点点的黑松露负责幽幽的香气，不错👍
黑松露滑蛋虾仁
$88
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3）花胶珍菌千层腐皮 HKD108.- 👍🌟
味厚汁浓，非常推荐👇
腐皮：像大块的煎豆腐，但比豆腐硬，像被压扁的油炸鬼，索入了𩠌汁，酥而韧！
秀珍菇：除了本身的菇香，腐皮的油香，也让这菌类的味道更加丰富！
花胶：此𩠌的价值所在～数量不多，体积不大，精髓之物。 由于本人不好花胶，留给同台食客珍惜品尝😂
花胶珍菌千层腐皮
$108
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4）蜜汁榄角骨 HKD88.-
蜜汁的效果就是色泽油亮！感觉像一盘叉烧排骨，众人皆说味不错，好吧，应该不错🤣
蜜味榄角骨
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5）避风塘炒面 HKD128.-
menu上并无此项，但听说有人曾在此食过此味，意犹未尽！于是，我们找来侍应问后厨是否能做？答曰：可以！要128银。OK，落单！
未几，送来如下一碟👇，试过：味道尚可，但没有避风塘的炸蒜与干辣椒的刺激，面也不够干身，整体偏油，特别之处是面头撒了一些蟹黄粒用作提鲜～作为一碟炒面，OK！避风塘？唔系！😂
避风塘炒面
$128
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因为食客多，侍应忙，服务还算效率高，能及时为茶客加水，也勤于跑腿回应问答，对得起@13蚊的茶位费和10%服务费。
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