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2015-10-19
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这个星期天气开始明显转凉了。这天晚上,史想吃乌冬之类的面食,诗诗就想吃有热汤的食物。东找西找也没看到特别出众的乌冬专门店,饥饿感驱使底下我们就选了这间拉面店充当今晚的伙食了 近来拉面风也愈来愈盛行,同类型的拉面店在元朗也屡见不鲜。和其他日式拉面店相似,店面比较小,布置也很有日式风格。有别于一般拉面店,本店是以四人枱为主的,店内只有几个面向厨房的吧台位。史诗一到步就刚好有空位,随即被侍应带到一张四人枱的其中一边就坐。坐下后,侍应很快就为我们送上点餐纸。选项基本上就是汤底、面的硬度和要不要葱,另外还有一些追加选项、小食和饮料。点餐后不久,四人枱又多来了两个人,感觉有点挤迫,不过这就是小店的环境,所以我们也没多说什么了。 史:对于要跟陌生人面对面并桌,顿时令我有坐在茶餐厅熟识感觉 大约等了十分钟,史点的拉面就先上来了。史点的是"象",简单来说就是咖哩汤拉面,材料有:咖哩球、叉烧、马铃薯、鸡皮、黑木耳和葱。另外,史还追加了一份笋,因为史喜欢吃笋,但偏偏"象"就是没有笋。追加的笋,份量与碗内其他配菜相仿,相当划算。 史把咖哩球拌匀于猪骨汤内,咖哩汤就完成了。这个汤味道香辣,非常惹味,可惜猪骨味完
东找西找也没看到特别出众的乌冬专门店,饥饿感驱使底下我们就选了这间拉面店充当今晚的伙食了
史诗一到步就刚好有空位,随即被侍应带到一张四人枱的其中一边就坐。坐下后,侍应很快就为我们送上点餐纸。选项基本上就是汤底、面的硬度和要不要葱,另外还有一些追加选项、小食和饮料。
点餐后不久,四人枱又多来了两个人,感觉有点挤迫,不过这就是小店的环境,所以我们也没多说什么了。
史:对于要跟陌生人面对面并桌,顿时令我有坐在茶餐厅熟识感觉
象
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笋(追加)
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史把咖哩球拌匀于猪骨汤内,咖哩汤就完成了。这个汤味道香辣,非常惹味,可惜猪骨味完全被咖哩味盖过,失去了使用咖哩球混合猪骨汤的意义。配菜方面,切成小粒的马铃薯和鸡皮都有经过油炸,令前者泡在热汤里也能保持粒粒分明和实在的口感,可惜后者则泡至软软的,失去了油炸后应有的香脆口感。
白前
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一人前饺子
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如此看来,我们应该不会再来这间拉面店了。
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