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2013-10-22
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在华源大厦等lift 都系一件不容易的事情, 由于太多自由行响呢d 旧building 度租民宿, 我地等左4 部 lift, 好不容易先上到去龙泉私房菜, 住家店内两房一厅, 厅内有2大枱, 我们8人被安排坐在厅内的其中一枱, 虽然整个店内只有5-6枱客人左右, 但回音很大, 所以店内非常嘈噪, 倾计都倾得几辛苦..... 我们是预先订位的, 但由于只有最后一枱的位, 原先我地系想食"鸡炖翅餐 ($228/位)"的, 但店主要求我地一定要食"鲍参翅肚海鲜餐($248/位)", 是因为价钱问题 (后者贵$20/位)? 我地都唔知... 生拆蟹肉金山勾翅 - 翅的量很多, 虽然我唔系环保人仕, 但真系多到越食越内疚, 其实唔洗咁夸啦, 另外芡汁也是普通饮宴的味道.. 原只鲍鱼扣金山海味 - 味浓, 有鲍鱼, 海参, 花胶及大花菇, 可惜鲍鱼太细只, 但有浓郁的鲜味和爽口. 海参和花胶很爽口, 大花菇炆得非常惹味. 天下第一鸡 - 卖相虽很差, 但皮脆鸡嫩. 花雕蛋白蒸海蟹 - 蒸得恰到好处, 非常浓的花雕味道, 蛋白很细滑, 加上肉蟹肉多肥美, 另人回味的一道菜.金银蒜粉丝蒸元贝 - 我
我们是预先订位的, 但由于只有最后一枱的位, 原先我地系想食"鸡炖翅餐 ($228/位)"的, 但店主要求我地一定要食"鲍参翅肚海鲜餐($248/位)", 是因为价钱问题 (后者贵$20/位)? 我地都唔知...
生拆蟹肉金山勾翅 - 翅的量很多, 虽然我唔系环保人仕, 但真系多到越食越内疚, 其实唔洗咁夸啦, 另外芡汁也是普通饮宴的味道..
原只鲍鱼扣金山海味 - 味浓, 有鲍鱼, 海参, 花胶及大花菇, 可惜鲍鱼太细只, 但有浓郁的鲜味和爽口. 海参和花胶很爽口, 大花菇炆得非常惹味.
天下第一鸡 - 卖相虽很差, 但皮脆鸡嫩.
花雕蛋白蒸海蟹 - 蒸得恰到好处, 非常浓的花雕味道, 蛋白很细滑, 加上肉蟹肉多肥美, 另人回味的一道菜.
金银蒜粉丝蒸元贝 - 我地估师传唔记得落豉油, 我地问侍应, 佢竟然就咁攞D 无煮过既鼓油比我地, 令呢道菜淡而无味, 又无镬气, o徙晒!
招牌三色虾 - 很寒酸的感觉, 看上去好唔新鲜, 而且3款都没有惊喜, 尤其系芝士虾丸, 跟街边的串烧档货色没有分别.... 其余2款虾的size 就好似白灼虾咁大, 用黎整黄金虾同埋鼓油王虾真系o徙功夫....
清蒸游水海斑 - 蒸得刚刚好, 鱼肉很滑很鲜, 且有感少少爽口, 正!
榣柱扒西兰花 - 淡而无味, 而且西兰花较硬
炒饭 - 无俗, 较淡口, 吃过这么多道菜后, 呢个清清炒饭也不错.
芒果布甸 - 卖相很好, 口感很滑, 而且芒果肉也不少呢! 这个结尾很好!张贴
