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2024-11-30
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湾仔呢间叫做「痴胶鸡」嘅专门店真系特别啱而家天气开始转凉嘅时候嚟帮补返啲身体。佢主打嘅养生汤底配米线，简直系暖笠笠嘅幸福滋味！首先我一定要提佢哋嘅胡椒猪肚鸡米线，一上枱已经闻到浓郁嘅胡椒香，啲汤底一饮落又暖胃，真系好舒服！猪肚炆到又腍又入味，而鸡肉就滑到好似入口即化咁，简直一流。另一个推荐嘅就系药膳黄酒花胶鸡米线，呢个汤底药膳味同黄酒嘅香气都相当浓郁，饮落感觉好补身。花胶弹牙又入味，鸡肉依然系超级滑溜，重点系成煲汤用火炉keep住热辣辣，真系食到尾都暖哂成个人。饮品方面，我试咗自家制冻罗汉果胎菊花，清甜又解热气，最啱打边炉后饮。而冻咸柠梳打就系清爽又唔会太甜，仲可以拣少冰少甜，贴心到不得了。最后小食方面，必试嘅系金砖豆腐，外层炸到金黄香脆，内里豆腐滑得嚟仲有豆香，配埋椒盐真系冇得输！
湾仔呢间叫做「痴胶鸡」嘅专门店真系特别啱而家天气开始转凉嘅时候嚟帮补返啲身体。佢主打嘅养生汤底配米线，简直系暖笠笠嘅幸福滋味！
首先我一定要提佢哋嘅胡椒猪肚鸡米线，一上枱已经闻到浓郁嘅胡椒香，啲汤底一饮落又暖胃，真系好舒服！猪肚炆到又腍又入味，而鸡肉就滑到好似入口即化咁，简直一流。另一个推荐嘅就系药膳黄酒花胶鸡米线，呢个汤底药膳味同黄酒嘅香气都相当浓郁，饮落感觉好补身。花胶弹牙又入味，鸡肉依然系超级滑溜，重点系成煲汤用火炉keep住热辣辣，真系食到尾都暖哂成个人。
饮品方面，我试咗自家制冻罗汉果胎菊花，清甜又解热气，最啱打边炉后饮。而冻咸柠梳打就系清爽又唔会太甜，仲可以拣少冰少甜，贴心到不得了。最后小食方面，必试嘅系金砖豆腐，外层炸到金黄香脆，内里豆腐滑得嚟仲有豆香，配埋椒盐真系冇得输！
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